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Kammervakuummaschinen werden für alle Arten von Vakuumverpackungen verwendet
Lebensmittel, Zubereitungen, ob fest oder flüssig.
Sie können nach Belieben geprägte oder glatte Beutel zum Staubsaugen verwenden.
TABELLE DER ERHALTUNGSZEITEN PRO LEBENSMITTEL
Lebensmittelart
Positive Temperatur
Negative Temperatur
Kandiert
Entenbeine,
Hühnerschenkel,
Putenschenkel,
Muskelmagen,
Hühnerleber, Cassoulet, ...
30 Tage
6 Monate
Fertiggerichte
Meeresfrüchte
Muscheln,
Karottenrindfleisch,
Eintopf,
Kaninchen in Sauce, Huhn mit
Reis,
Paella,
Couscous,
Sauerkraut, ...
8 Tage
2 Monate
Gekochtes Gemüse
Tomaten, Auberginen, Rüben,
Karotten,
Zucchini,
Spinat,
Bohnen,
Zwiebeln,
Kartoffeln,
Lauch, ...
10 Tage
3 Monate
Rotes oder weißes Fleisch
12 Tage
5 Monate
Terrinen
25 Tage
6 Monate
Gekochter Fisch
10 Tage
3 Monate
Räucherlachs
30 Tage
6 Monate
Foie gras, Gänsestopfleber,
Stopfleber
25 Tage
6 Monate