95
3.3.7
Domyślne czasy pracy
Automatyczne wyłączanie to funkcja zabezpieczająca Twojej płyty indukcyjnej. Wyłącza się automatycznie,
jeśli kiedykolwiek zapomnisz wyłączyć gotowanie. W poniższej tabeli przedstawiono domyślne czasy pracy dla różnych
poziomów mocy:
Poziom mocy
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Domyślny licznik czasu pracy (godzina)
8
8
8
4
4
4
2
2
2
Po zdjęciu garnka płyta indukcyjna może natychmiast przerwać ogrzewanie, a płyta automatycznie wyłączy
się po 2 minutach.
Osoby z rozrusznikiem serca powinny skonsultować się z lekarzem przed użyciem tego urządzenia.
Wskazówki dotyczące gotowania
Zachowaj ostrożność podczas smażenia, ponieważ olej i tłuszcz nagrzewają się bardzo szybko, szczególnie
jeśli używasz PowerBoost. W ekstremalnie wysokich temperaturach olej i tłuszcz zapalą się samoczynnie,
co
stwarza poważne ryzyko pożaru.
4.1
Porady dotyczące gotowania
• Gdy żywność się zagotuje, zmniejsz ustawienie temperatury.
• Używanie pokrywy skraca czas gotowania i oszczędza energię poprzez zatrzymywanie ciepła.
• Zminimalizuj ilość płynu lub tłuszczu, aby skrócić czas gotowania.
• Rozpocznij gotowanie na wysokim poziomie i zmniejsz ustawienie, gdy potrawa się rozgrzeje.
4.1.1
Gotowanie na wolnym ogniu, gotowanie ryżu
• Gotowanie na wolnym ogniu następuje poniżej temperatury wrzenia, około 85°C, kiedy bąbelki od czasu do czasu
unoszą się na powierzchnię gotującego płynu. Jest kluczem do pysznych zup i delikatnych gulaszu, ponieważ
smaki rozwijają się bez rozgotowywania potraw. Powinieneś również gotować sosy na bazie jajek i zagęszczone
mąką poniżej temperatury wrzenia.
• Niektóre zadania, w tym gotowanie ryżu metodą absorpcji, mogą wymagać ustawienia wyższego niż najniższe,
aby zapewnić prawidłowe ugotowanie żywności w zalecanym czasie.
4.1.2 Pieczony stek
Aby ugotować soczyste, aromatyczne steki:
1.
Odstaw mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut przed gotowaniem.
2.
Podgrzej patelnię z ciężką podstawą.
3.
Posmaruj obie strony steku olejem. Skrop niewielką ilość oleju na rozgrzaną patelnię, a następnie połóż mięso
na
rozgrzaną patelnię.
4.
Obróć stek tylko raz podczas smażenia. Dokładny czas smażenia będzie zależał od grubości steku i tego,
jak
chcesz go przyrządzić. Czasy mogą się wahać od około 2-8 minut na stronę. Naciśnij stek, aby ocenić,
jak jest upieczony
– im bardziej jędrny, tym bardziej „dobrze wysmażony”.
5. Pozostaw stek na kilka minut na ciep
łym talerzu, aby się rozluźnił i zmiękł przed podaniem.
