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3 - DONNÉES TECHNIQUES
3.8 Composition de l’installation
POS. DENOMINATION
FONCTION
REFERENCE
PHOTO
1
Trémie
Contient les olives qui seront acheminées au BROYEUR
A
2
Lame
Doit être réglée en fonction de la taille des olives
A
3
Dents
Coupent les olives en créant la pâte
B
4
BROYEUR
Transforme les olives en pâte
B
5
MALAXEUR
Favorise le détachement de l’huile de la pâte d’olive
B
6
Porte
Accès au DÉCANTEUR
C
7
Variateur
Règle la quantité de pâte à envoyeur dans le DÉCANTEUR
C
8
Vis sans fin vidage des
Prélève grignons et margine du DÉCANTEUR et les envoie à l’extérieur
C
grignons
9
Roues avec frein
Bloque la machine et la stabilise
C
10
Vanne d’entrée de l’eau
Envoie l’eau au fluxmètre qui a son tour l’envoie au DÉCANTEUR
C
11
Plaquette
Plaquette CE présentant les données d’identification et de puissance
C
12
Prise Principale
Alimente le chargeur, le mécanisme de séparation des feuilles,
C
le nettoyeur (EN OPTION)
13
Bouchon de niveau
Permet de sélectionner et de régler la profondeur de récupération de
D
d’extraction de l’huile
l’huile à l’intérieur du DÉCANTEUR
14
DÉCANTEUR
Sépare l’huile des GRIGNONS et des margines
D
15
Sortie huile
Prélève l’huile du DÉCANTEUR et l’envoie à l’extérieur
E
16
Protection électrique
Protection électrique moteurs en cas de surcharge
F
17
Tamis trémie
Permet un afflux constant des olives dans le BROYEUR
G
18
Grille de protection
Protège les mains l’opérateur dans la trémie des olives
G
19
Poignées de blocage
Bloquent la trémie des olives au BROYEUR
H
20
Vis sans fin avec trémie
Reçoit les olives de la trémie principale pour le BROYEUR
I
broyeur
21
Capteur capacitif
Règle automatiquement le flux des olives au BROYEUR
L
22
Pale
Malaxeur PÂTE
L
23
Vis sans fin pâte
Envoie la pâte du malaxeur au DÉCANTEUR
L
24
Tableau de commandes
Règle la quantité d’eau à envoyer au DÉCANTEUR
M
26
Touche START
Si frappée, prépare le démarrage
N
27
Touche à auto retenue
Si frappée, commande l’arrêt immédiat en urgence
N
28
Commutateur général
- Placé sur (I) met la machine sous tension
N
- Placé sur (0) coupe la tension à la machine
29
Compteur
Mémorise les heures effectiv es de fonctionnement du BROYEUR
N
30
Sélecteur MALAXEUR
Si actionné, commande la pale de malaxage du MALAXEUR
N
31
Sélecteur BROYEUR
Si actionné, commande le BROYEUR et le DECANTEUR
N
32
Sélecteur OLIVES
Si actionné, commande le transport des olives depuis la trémie
N
principale au BROYEUR
33
Sélecteur GRIGNONS
Si actionné, commande le VIDAGE DES GRIGNONS
N
34
Sélecteur HUILE
Si actionné, commande le transfert de la pâte des olives du
N
MALAXEUR au DÉCANTEUR
35
Sélecteur lumineux vert
Si actionné, commande l’allumage de la lampe à l’intérieur de la machine
N
36
Carter côté broyage
Protège la zona de broyage et de malaxage
O
37
Carter côté courroies
Protège la zone de transmission à courroies
O
38
Couvercle malaxeur
Protège la pâte du contact avec l’air et donc de l’oxydation
P
39-40 Tendeur courroies
Règle la tension des courroies du DÉCANTEUR
Q
41
Couvercle décanteur
Protège l’accès aux réglages du DÉCANTEUR
R
42
Boîtier onduleur
Permet de faire fonctionner l’installation à 220 V en transformant le
S
220 V monophasé en 220 V triphasé
-
Implantation
Sont indiquées toutes les dimensions nécessaires
T
-
Vêtements de protection
La figure illustre les instruments que l’opérateur doit porter
U
opérateur