Cuisson
Lorsque la cavité de la vis sans fin est bien remplie, vous
pouvez commencer à cuisiner en sélectionnant SET TEMP
depuis le menu principal et en sélectionnant la température
souhaitée (en appuyant sur le sélecteur). Au moment de
la confirmation de la température choisie, le barbecue
se placera en mode de démarrage. L’unité de commande
affichera START pendant le cycle de démarrage et un
compte à rebours du minuteur. Les durées de démarrage
ordinaires sont de 6 minutes environ. Une fois le mode
de démarrage terminé, l’unité de commande affichera la
température du barbecue et la température choisie.
AVERTISSEMENT
Ne pas surchauffer le barbecue en plaçant trop de
granules dans le brûleur avant la mise en marche. En
cas d’extinction d’une flamme par inadvertance, ne
jamais remettre le barbecue en marche sans nettoyer
le brûleur au préalable. Une mauvaise utilisation peut
provoquer un incendie de très grande ampleur.
Direct Grill Mode
Tirez le bouton de la grille tout en permettant la chaleur
directe comme le montre la Fig. 23.
Fig. 23
AVERTISSEMENT
Toujours nettoyer l’excès de graisse et de jus de cuisson
avant toute cuisson à flamme directe. Une lèchefrite mal
nettoyée peut provoquer de gros retours de flamme ou des
incendies incontrôlables. En cas d’incendie provoqué par
la graisse, éteindre l’appareil au niveau de l’interrupteur
principal et fermer le couvercle. Laisser le couvercle
fermé jusqu’à l’extinction totale du feu. En cas d’incendie
non maîtrisable, appeler immédiatement le service local
des incendies. Ne jamais verser d’eau sur le feu.
Indirect Grill Mode
Appuyer sur le bouton de la grille pour la chaleur indirecte,
comme le montre la Fig. 24.
Fig. 24
Shutdown
Ce réglage doit être utilisé après chaque utilisation.
Sélectionner SHUTDOWN à partir du menu principal. Le
ventilateur continuera de fonctionner pendant 20 minutes
maximum. Ce paramètre permet de brûler les derniers
granules du brûleur et de refroidir le barbecue. Ne pas
éteindre l’interrupteur principal lorsque le barbecue est
chaud. Une fois le mode SHUTDOWN terminé, l’interrupteur
doit être remis en position OFF. Avant de réutiliser le
barbecue, l’interrupteur doit être éteint puis rallumé.
Le Mode Bypass
Le mode BYPASS peut être utilisé en cas de coupure de
courant ou lorsque le barbecue est éteint par accident
ou chaque fois que vous souhaitez rallumer le barbecue
lorsqu’il est encore chaud. Le mode BYPASS peut seulement
être utilisé lorsque le barbecue est resté éteint moins de
3 à 4 minutes. Cette méthode est utilisée pour annuler
le mode d’allumage normal et permettre au barbecue
de reprendre la cuisson rapidement. Le brûleur doit être
encore suffisamment chaud pour allumer de nouveaux
granules faute de quoi cette méthode ne fonctionnera pas.
Pour allumer le barbecue en mode BYPASS, vous devez
commencer par sélectionner le réglage de cuisson souhaité.
À ce stade, l’écran numérique affichera « START ». 17. Le
mode BYPASS peut être sélectionné en tournant le sélecteur
pendant le mode de démarrage et en poussant sur le bouton
pour confirmer la sélection. Si le barbecue ne s’allume en
mode BYPASS, il faudra alors le rallumer en suivant la
procédure de démarrage normale.
Sonde À Viande
Le barbecue est équipé d’une sonde à viande intégrée qui
permet de mesurer la température des aliments au fur et à
mesure de la cuisson. Pour utiliser la sonde, insérer le fil à
travers le volet en acier inoxydable qui se trouve sur le côté
de la chambre de combustion. Insérer la sonde dans la
nourriture. Raccorder le connecteur dans le réceptacle situé
à l’avant du panneau de commande.
