Burns & Barkles 010381, Руководство по эксплуатации

Страница: 22 / 39

NO
22
Røykeveiledning
Matvare Del Tid Kjernetemperatur
Storfe
Ryggbiff Stykke 3–4 t Blodig 50 °C, medium 60 °C, gjennomstekt 70 °C
Bryst Stykke 6+ t 85 °C
Entrecôte Stykke 5–15 min Blodig 50 °C, medium 60 °C, gjennomstekt 70 °C
Fugl
Kylling Hel 3,5–4 t 75 °C
Kylling Bryst 25–35 min 75 °C
Kylling Lår 25–35 min 75 °C
Kalkun Hel 6–8 t 75 °C
Fisk
Laks Hel 2–3 t 60 °C
Laks Filet 30–40 min 60 °C
Reker Hele 10–15 min Tilbered til de er rosa
Svin
Bog Hel 12+ t 85 °C
Karré Stykke 4–5 t 65 °C
Ribbe Helt 5–6 t 65 °C