16
Achtung
:
Die Gärzeit wird von der Umgebungstemperatur und der Rohstofftemperatur beeinflusst.
Daher
wird bei niedriger Umgebungstemperatur mehr Zeit benötigt, die Gärzeit darf aber nicht länger
als 14 Stunden betragen.
Mögliche Probleme und deren Lösung
Nach 8 Stunden ist der Joghurt noch immer zu flüssig.
■ Den Prozess auf maximal 14 Stunden verlängern, indem regelmäßig die Konsistenz des Joghurts
bis auf die gewünschte Konsistenz überprüft wird.
Nach 14 Stunden ist der Joghurt noch immer zu flüssig.
■ Die Milch konnte beim Mischen mit den Joghurtkulturen zu heiß sein. Sicherstellen, dass
die
Temperatur der Milch bei der Zugabe der Bakterienkulturen 44°C nicht übersteigt.
■ Die verwendeten Kulturen konnten inaktiv oder ungeeignet sein. Überprüfen, ob die richtigen
Kulturen in der richtigen Qualität verwendet werden.
■ Die Milch konnte ungeeignet sein – die enthaltenen Konservierungsstoffe oder ihre falsche
Pasteurisierung konnten die Entwicklung von Joghurtkulturen gehemmt oder verhindert haben.
Joghurt ist zu klumpig.
■ Joghurtkulturen und Milch sind nicht richtig gemischt worden. Die Kulturen sollen immer gründlich
mit warmer Milch gemischt werden.
Auf der Oberfläche des Joghurts befinden sich rote Flecken.
■ Dies kann bedeuten, dass zuvor Schimmelpilzsporen in die Milch gelangt sind. Der Joghurt ist
ungenießbar und sollte entsorgt werden. Vor dem nächsten Gebrauch die Joghurtgläser und
Deckel sehr gründlich waschen. Kochendes Wasser in die Gläser gießen. Schimmelpilzsporen
können lange Zeit in der Luft schweben, die Milch kontaminieren und sie untauglich für Joghurt
machen. Deshalb soll das Gerät optimal sauber sein und die Milch nie vor dem Hinzufügen der
Kultur offengelassen werden.
Reinigung und Aufbewahrung
Eine ordnungsgemäße und regelmäßige Wartung verlängert die Lebensdauer des Produkts.
Sicherstellen, dass da
s Gerät in gutem Zustand gelagert und ordnungsgemäß verwendet wird.
▪
Es wird empfohlen, milde Reinigungsmittel und weiches Zubehör zu verwenden, um den
Gerätekörper und die Kunststoffteile vor Kratzern zu schützen.
▪
Die Gläser mit kochendem Wasser (nicht länger als 1 Minute kochen) waschen. Die Deckel
der
Gläser mit warmem Wasser waschen. Den Behälter mit dem Gehäuse und dem Panel
mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrocknen. Nie in Wasser eintauchen!
▪
Den Stecker nicht mit nassen Händen entfernen oder einstecken.
▪
Nach jedem Gebrauch das Gerät mit einem feuchten Tuch reinigen und trocknen lassen.
▪
Die Elemente des Sets müssen jederzeit sauber bleiben, da sie mit Lebensmitteln
in Kontakt kommen.
▪
Der Joghurtbereiter sollte an einem trockenen,
für Kinder unzugänglichen Ort gelagert und
vor
Staub und Schmutz geschützt werden.
SICHERHEITSHINWEISE
•
Während des Betriebs des Joghurtbereiters müssen Sicherheitshinweise für den sicheren Umgang
mit
elektrischen Geräten beachtet werden.
•
Es wird empfohle
n, das Gerät in der Küche an einem vor übermäßiger Sonneneinstrahlung
geschützten Ort zu platzieren, um den Bedienungskomfort und den sicheren Betrieb
zu
gewährleisten.
•
Kinder sollten nur unter Aufsicht von Erwachsenen Zugang zum Joghurtbereiter haben.
•
Das Gerät sollte vor dem Zugriff von Haustieren geschützt werden.
