BRAYER BR2701 Скачать руководство пользователя страница 66

Страница: 66 / 104

•

Мука и сахар являются питательной средой для

роста дрожжей. Добавляйте свежие прессованные

или быстродействующие сухие дрожжи. Свежие

прессованные дрожжи растворяйте в теплой жид

кости (воде, молоке и т.п.), быстродействующие

дрожжи добавляйте в муку (не требуют предвари

тельной активации, т.е. добавления воды).

•

Следуйте рекомендациям на упаковке или со

блюдайте следующие пропорции: 1 чайная ложка

быстродействующих сухих дрожжей = 1,5 чайной

ложки свежих прессованных дрожжей.

•

Храните свежие дрожжи в холодильнике. Высокая

температура убивает дрожжи, и в этом случае

тесто поднимается плохо.

Соль

•

Соль придает хлебу дополнительный вкус и цвет,

но замедляет рост дрожжей.

•

Не используйте чрезмерное количество соли.

Всегда используйте мелкую соль (крупная соль

может повредить антипригарное покрытие формы

для выпечки).

Яйца

•

Яйца улучшают структуру и объем выпечки,

обогащают вкус.

•

Перед добавлением яиц в тесто, рекомендуется

их тщательно взбить.

Животные и растительные жиры

•

Животные и растительные жиры делают выпечку

мягче и увеличивают срок хранения.

•

Прежде чем добавить сливочное масло, его сле

дует порезать на небольшие кубики и подогреть

до комнатной температуры.

Пекарский порошок и сода

•

Сода и пекарский порошок (разрыхлитель) уко

рачивают время, необходимое для подъема теста.

•

Используйте разрыхлитель или соду при исполь

зовании программы -7- «Быстрая выпечка».

•

Соду необходимо предварительно смешать с ли

монной кислотой и небольшим количеством муки

(5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г

муки). Это количество порошка (20 г) рассчитано

на 500 г муки.

•

Не используйте для гашения соды уксус, исполь

зование уксуса делает мякиш более влажным и

менее однородным.

•

Пекарский порошок (разрыхлитель) просто за

сыпьте в форму, следуя указаниям в рецепте.

Вода

•

Температура воды играет важную роль при

выпечке хлеба.

•

Оптимальная температура воды составляет от 20

до 25 °С, для программы -7- «Быстрая выпечка»

от 45 до 50 °С.

Содержание BR2701

Страница 1: ...Instruction manual Bread maker BR2701 BR2701 brayer pro...

Страница 2: ...EN 3 DE 25 RU 49 KZ 74...

Страница 3: ...al protection it is reasonable to install a residual current device RCD with nominal operation current not exceeding 30 mA into the mains To install RCD contact a specialist EN Display and symbols 14...

Страница 4: ...4 EN 1 2 3 5 6 4 7 8 9 10 21 16 15 20 22 25 26 27 23 24 17 18 19 14 14 11 12 13 i 1 Flour Liquid ingredients Yeast...

Страница 5: ...to the organization maintaining your home mains If smoke appears from the body of the Bread maker unplug the unit and take measures to prevent fire spreading Do not use the Bread maker outdoors It is...

Страница 6: ...For children safety reasons do not leave polyethylene bags used as a packaging unattended ATTENTION Do not allow children to play with polyethylene bags or packaging film Danger of suffocation The Bre...

Страница 7: ...with warm water using neutral detergent rinse and dry them Install the baking form 3 back to its place press on it until clicking and make sure that the form 3 is fixed properly Install the kneading...

Страница 8: ...Install the kneading paddles 4 on the driving axes in the baking form 3 Close the lid 5 The bread maker is ready for usage CONTROL PANEL Before using the bread maker please get acquainted with the but...

Страница 9: ...make savory pastry Note you can use the fast baking mode in the programs 1 2 3 4 FAST BAKING MODE IN THE PROGRAMS 1 2 3 4 Press the program selection buttons 9 to select one of the four programs prov...

Страница 10: ...igital symbols 15 To select a user program press the program selection button 9 select the desired user program 1 8 10 Yeasted dough The bread maker kneads dough and lets it rise Use dough for further...

Страница 11: ...e button 13 to confirm the set user program In the Manual setting program the settings for the operating time of each cycle are stored in memory the settings do not change until the next change in the...

Страница 12: ...y To continue the baking program operation press the button 13 one more time To switch the baking program off press and hold the button 13 you will hear a sound signal and the set program will be swit...

Страница 13: ...delay program will be switched off Upon the expiry of the delay time the set baking program will switch on If you do not take the ready bread immediately the keep warm function will switch on the keep...

Страница 14: ...ole Light 900 g 3 20 15 00 Middle 1150 g 3 25 15 00 Dark 1350 g 3 35 15 00 Fast 900 g 2 25 15 00 1150 g 2 30 15 00 1350 g 2 35 15 00 4 Sweet Light 900 g 2 55 15 00 Middle 1150 g 3 00 15 00 Dark 1350 g...

Страница 15: ...50 g 1 18 15 00 Dark 1350 g 1 20 15 00 8 Cake Light 900 g 1 30 15 00 Middle 1150 g 1 35 15 00 Dark 1350 g 1 40 15 00 9 Knead 0 10 10 Yeasted dough 1 40 15 00 11 Pasta dough 0 15 12 Pizza dough 0 45 15...

Страница 16: ...ng cycles 3 dough rise cycles baking heating REMOVING THE KNEADING PADDLES 4 This function is optional but it is related to easier removing of the ready bread from the baking form 3 in the absence of...

Страница 17: ...is often mixed with bread flour Corn and oatmeal flour To improve the texture of bread and to give it additional flavor properties mix wheat or rye flour with corn or oatmeal one Sugar Sugar enriches...

Страница 18: ...neous Baking powder leaven is just to be poured into the form following recipe instructions Water Water temperature plays the crucial role in bread baking Optimal water temperature is from 20 to 25 C...

Страница 19: ...plugging the bread maker in make sure that the operating voltage of the unit corresponds to the voltage of your mains Open the lid 5 and take out the baking form 3 Make sure that the paddle 4 is insta...

Страница 20: ...mp if the dough lump is very dry add some liquid to it if the dough lump is too damp add some flour from 1 2 to 1 teaspoon or as necessary You can control the bread baking process through the viewing...

Страница 21: ...ers abrasive detergents and solvents for cleaning the bread maker and the baking form 3 Dry the baking form 3 and the paddle 4 thoroughly before installing them in the bread maker If the inner surface...

Страница 22: ...are baked poorly The preset program does not suit for this set of ingredients During the baking program operation the bread maker lid opened several times the dough dropped and did not rise any more...

Страница 23: ...sing the measuring spoon Do not allow contact of yeast with salt Use the bread maker at ambient temperature in the range from 15 to 34 C The bread cracks very much during baking The used flour contain...

Страница 24: ...cture and specifications not affecting general operation principles of the unit without prior notice The unit operating life is 3 years The manufacturing date is specified in the serial number In case...

Страница 25: ...pp Pause Taste ACHTUNG Als zus tzlicher Schutz ist es zweckm ig den FI Schalter mit Nennstrom maximal bis 30 mA im Stromversorgungskreis aufzustellen wenden Sie sich daf r an einen Spezialisten DE Bil...

Страница 26: ...26 DE 1 2 3 5 6 4 7 8 9 10 21 16 15 20 22 25 26 27 23 24 17 18 19 14 14 11 12 13 Abb 1 Mehl Fl ssige Zutaten Hefe...

Страница 27: ...eine Steckdose ohne Erdungskontakt bestimmt sind um das Brandrisiko zu vermeiden Bei Brandgeruch und Funken in der Steckdose ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose heraus und wenden Sie sich an...

Страница 28: ...befolgen kann das Brot anbrennen und rauchen Entfernen Sie die Backform bevor Sie den Bread maker reinigen und lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen Seien Sie sehr vorsichtig wenn Sie Hei wasser...

Страница 29: ...triebs und des Abk hlens stellen Sie das Ger t an einen f r Kinder unzug nglichen Ort auf Dieses Ger t ist f r Personen darunter Kinder mit K rper Nerven und Geistesst rungen oder Personen ohne ausrei...

Страница 30: ...dger che zu entfernen ist es empfohlen den Bread maker ohne Zutaten und bei ge ffnetem Deckel 5 erstmals einzuschalten Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose ein dabei ert nt ein Tonsignal der...

Страница 31: ...ienungsplatte 2 mit Ausnahme der Taste 13 gesperrt Programmwahltaste Durchs Dr cken der Taste 9 k nnen Sie eines von 12 Programmen w hlen die Programmnummer wird auf dem Bildschirm mit den Zahlensymbo...

Страница 32: ...rieb der mit dem Symbol 19 angezeigt wird die Zahlensymbole 23 zeigen die Schnellbackbetriebszeit an siehe die Programmzeittabelle 5 Di tetisch Verwenden Sie dieses Programm um kohlenhydratarmes Brot...

Страница 33: ...buch 14 Marmelade Verwenden Sie dieses Programm um Marmelade Konfit re Jam oder Fruchtgelee zuzubereiten 15 Anteigen Der Bread maker funktioniert wie ein normaler Elektroofen Das Programm schlie t das...

Страница 34: ...ellte Benutzerprogramm zu best tigen dr cken Sie die Start Stopp Pause Taste 13 Im Handeinstellung Programm werden die Betriebszeiteinstellungen jedes Zyklus gespeichert die Einstellungen werden erst...

Страница 35: ...stenfarbenwahl vorgesehen START STOP Taste 13 Dr cken Sie die Taste 13 um das gew hlte Backprogramm zu aktivieren dabei blinken die Trennpunkte 24 auf dem Bildschirm Nach dem Einschalten des Backprogr...

Страница 36: ...igt Beispiel Jetzt ist es 8 Uhr morgens Sie m chten dass das Brot in 7 Stunden um 15 Uhr gebacken ist W hlen Sie ein Backprogramm z B 1 das Backgewicht betr gt 900 g die Krustenfarbe ist mittel das Pr...

Страница 37: ...eit Hinzuf gen von Zutaten 1 Klassisch Hell 900 g 3 00 15 00 Mittel 1150 g 3 05 15 00 Dunkel 1350 g 3 15 15 00 Schnell 900 g 2 15 15 00 1150 g 2 20 15 00 1350 g 2 25 15 00 2 Franz sisch Hell 900 g 3 1...

Страница 38: ...3 10 15 00 Schnell 900 g 2 10 15 00 1150 g 2 15 15 00 1350 g 2 20 15 00 5 Di tetisch Hell 900 g 3 09 15 00 Mittel 1150 g 3 21 15 00 Dunkel 1350 g 3 33 15 00 6 Glutenfrei Hell 900 g 3 40 15 00 Mittel...

Страница 39: ...viert Wenn die Stromversorgung innerhalb von 10 Minuten wiederhergestellt ist setzt der Bread maker das eingestellte Programms da fort wo es unterbrochen wurde Wenn es keine Stromversorgung l nger als...

Страница 40: ...schlie en Sie den Deckel 5 Um das Backprogramm fortzusetzen dr cken Sie die Start Stopp Pause Taste 13 das Programm startet nach einer 10 Minuten Pause Anmerkung Die Teigknetpaddelentfernen Funktion...

Страница 41: ...en Sie frisch gepresste oder schnelle Trockenhefe hinzu L sen Sie frisch gepresste Hefe in einer warmen Fl ssigkeit Wasser Milch usw geben Sie schnellwirkende Hefe zu Mehl erfordern keine Voraktivieru...

Страница 42: ...r den Brotgeschmack durch eine bestimmte Menge nat rlichen Safts bereichern Milchprodukte Milchprodukte verbessern den N hrwert und den Brotgeschmack Das ergibt eine sch nere und appetitlichere Brotkr...

Страница 43: ...verderblichen Zutaten wie Eier oder Fruchtzutaten hinzu BROTBACKEN Stellen Sie vor dem Anschlie en des Bread maker s ans Stromnetz sicher dass die Betriebsspannung des Ger ts und die Netzspannung bere...

Страница 44: ...e die R ckstellungszeit durchs Dr cken der ZEITEINSTELLUNG Tasten 11 ein siehe die Beschreibung im Abschnitt BEDIENUNGSPLATTE Anmerkung berspringen Sie die R ckstellungszeiteinstellung wenn Sie das ei...

Страница 45: ...e sie ab Setzen Sie das Paddel 4 in die Form 3 ein stellen Sie die Form 3 in den Bread maker auf und schlie en Sie den Deckel 5 REINIGUNG UND PFLEGE Schalten Sie den Bread maker aus ziehen Sie den Net...

Страница 46: ...h dem vorherigen Backen noch nicht abgek hlt Schalten Sie den Brotbackofen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose heraus Nehmen Sie die Backform heraus und lassen Sie den Brotbackofen au...

Страница 47: ...enmenge immer genau mit einer K chenwaage und einem Me becher W hrend des Backens ist die Backform mit dem Brot berf llt Falsches Verh ltnis von Hefe Mehl und fl ssigen Zutaten Die Temperatur der fl s...

Страница 48: ...trockenes Mehl auf der Brotkruste Sie benutzten Mehl mit erh hter Glutenmenge und unzureichende lmenge Kleine Menge fl ssiger Zutaten Verwenden Sie Mehl mit normaler Glutenmenge und f gen Sie l hinzu...

Страница 49: ...mitgeliefert nach Beendigung ihrer Nutzungsdauer zusammen mit gew hnlichen Haushaltsabf llen nicht weg geben Sie das Ger t und die Batterien in die Spezialpunkte f r weitere Entsorgung ber Der Herste...

Страница 50: ...50 RU BR2701 30 RU 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 16 1 8 16 17 18 19 20 ADD 21 900 1150 1350 22 10 RMV 23 24 25 26 27...

Страница 51: ...51 RU 1 1 2 3 5 6 4 7 8 9 10 21 16 15 20 22 25 26 27 23 24 17 18 19 14 14 11 12 13...

Страница 52: ...52 RU 20 50...

Страница 53: ...53 RU...

Страница 54: ...54 RU 3 1 5 8 3 8 3 3 4 25 26 27 3 3 4 3 5...

Страница 55: ...55 RU 20 50 15 34 5 15 1 15 3 05 24 17 21 1150 13 24 10 13 13 5 8 3 8 3 3 4 3 3 4 3 5...

Страница 56: ...56 RU 2 2 2 13 9 9 16 15 5 5 1 20 ADD 5 5 1 2 3 4 5 6 10 16 2 3...

Страница 57: ...57 RU 4 1 2 3 4 1 2 3 4 9 1 2 3 4 15 12 11 23 5 6 7 3 48 50 7 9 10...

Страница 58: ...58 RU 11 15 12 45 13 14 15 16 8 9 16 12 1 8 15 9 1 8 10 14 1 1 2 3 11...

Страница 59: ...59 RU 10 14 13 0 15 0 00 0 20 1 0 13 0 00 0 15 1 0 25 0 20 0 40 2 0 12 0 00 0 20 2 0 30 0 00 1 00 3 0 30 0 00 1 00 1 00 0 00 1 20 1 00 0 00 1 00 1 9 10...

Страница 60: ...60 RU 10 10 900 1150 1350 21 900 1150 1350 9 10 11 12 13 14 15 12 19 12 16 17 18 19 1 2 3 4 6 7 11 13 13 24 13 23 13 13 11 11 9 15 10 900 1150 1350 13 21 12 16 17 18 11...

Страница 61: ...61 RU 10 15 23 8 7 15 1 900 3 11 7 00 13 24 13 60 9 11 13 14 15 1 900 3 00 15 00 1150 3 05 15 00 1350 3 15 15 00 900 2 15 15 00 1150 2 20 15 00 1350 2 25 15 00...

Страница 62: ...15 00 3 900 3 20 15 00 1150 3 25 15 00 1350 3 35 15 00 900 2 25 15 00 1150 2 30 15 00 1350 2 35 15 00 4 900 2 55 15 00 1150 3 00 15 00 1350 3 10 15 00 900 2 10 15 00 1150 2 15 15 00 1350 2 20 15 00 5...

Страница 63: ...63 RU 7 900 1 15 15 00 1150 1 18 15 00 1350 1 20 15 00 8 900 1 30 15 00 1150 1 35 15 00 1350 1 40 15 00 9 0 10 10 1 40 15 00 11 0 15 12 0 45 15 00 13 8 00 12 00 14 1 20 15 1 00 16 3 05 15 00...

Страница 64: ...64 RU 60 13 10 10 10 14 2 3 4 3 4 22 RMV 13 10 23 5 3 3 4 3 3 5 13 10 4 7 8 9 11 12 13 14 15...

Страница 65: ...65 RU...

Страница 66: ...66 RU 1 1 5 7 5 3 12 20 500 20 25 7 45 50...

Страница 67: ...67 RU 25 27 25 25 25 25 1 3 20 ADD 5 5...

Страница 68: ...68 RU 5 3 4 4 3 1 1 2 3 3 3 3 5 15 1 23 3 05 24 17 21 1150 9 16 15 10 21 900 1150 1350 12 12 16 17 18 19 1 2 3 4 11...

Страница 69: ...69 RU 13 24 23 14 5 1 2 1 6 5 5 60 13 3 5 8 8 3 10 15 3 3 3 4 26 3 4 4 3 3 5...

Страница 70: ...70 RU 5 3 1 5 3 4 25 26 27 4 3 20 30 3 3 4 1 1 2 1 3 1 4 1 220 240 50 60 850...

Страница 71: ...71 RU 10 15 HHH LLL 10 20 EE0 EE0...

Страница 72: ...72 RU 20 30 15 34 15 34...

Страница 73: ...73 RU 5 10 15 20...

Страница 74: ...74 RU 3...

Страница 75: ...75 KZ BR2701 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 30 KZ 14 15 1 16 1 8 16 17 18 19 20 ADD 21 900 1150 1350 22 10 RMV 23 24 25 26 27...

Страница 76: ...76 KZ 1 2 3 5 6 4 7 8 9 10 21 16 15 20 22 25 26 27 23 24 17 18 19 14 14 11 12 13 1...

Страница 77: ...77 KZ 20 50...

Страница 78: ...78 KZ...

Страница 79: ...79 KZ 3 1...

Страница 80: ...80 KZ 5 3 8 8 3 3 4 25 26 27 3 3 3 4 5 20 50 15 34 5 1 15 23 3 05 24 17 21 1150 13 24 10 13 13 5...

Страница 81: ...81 KZ 5 3 8 8 3 3 4 3 3 3 4 5 2 2 2 13 9 12 15 5 5...

Страница 82: ...82 KZ 1 20 ADD 7 5 7 5 1 2 3 4 5 6 10 16 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 9 1 2 3 4 15 12 19 23 5 6...

Страница 83: ...83 KZ 7 3 48 50 9 10 11 15 12 45 13 14 7...

Страница 84: ...84 KZ 15 16 8 9 16 1 8 12 15 9 1 8 10 14 1 1 2 3 11 10 14 13 9 10 1...

Страница 85: ...0 1000 13 700 1000 9 10 11 12 13 14 15 12 19 12 16 17 18 19 1 2 3 4 6 7 11 13 13 24 0 15 0 00 0 20 1 0 13 0 00 0 15 1 0 25 0 20 0 40 2 0 12 0 00 0 20 2 0 30 0 00 1 00 3 0 30 0 00 1 00 1 00 0 00 1 20 1...

Страница 86: ...86 KZ 13 23 13 13 11 9 15 10 900 1150 1350 13 12 16 17 18 11 10 13 23 8 7 15 1 900 3 11 7 00 13 24 13...

Страница 87: ...900 3 00 15 00 1150 3 05 15 00 1350 3 15 15 00 900 2 15 15 00 1150 2 20 15 00 1350 2 25 15 00 2 900 3 10 15 00 1150 3 15 15 00 1350 3 25 15 00 900 2 20 15 00 1150 2 25 15 00 1350 2 30 15 00 60 9 11 1...

Страница 88: ...50 2 30 15 00 1350 2 35 15 00 4 900 2 55 15 00 1150 3 00 15 00 1350 3 10 15 00 900 2 10 15 00 1150 2 15 15 00 1350 2 20 15 00 5 900 3 09 15 00 1150 3 21 15 00 1350 3 33 15 00 6 900 3 40 15 00 1150 3 4...

Страница 89: ...89 KZ 8 900 1 30 15 00 1150 1 35 15 00 1350 1 40 15 00 9 0 10 10 1 40 15 00 11 0 15 12 0 45 15 00 13 8 00 12 00 14 1 20 15 1 00 16 3 05 15 00...

Страница 90: ...90 KZ 60 13 10 10 10 14 2 3 4 3 4 22 RMV 10 13 23 5 3 3 4 3 3 5 13 10 4 7 8 9 11 12 13 14 15...

Страница 91: ...91 KZ...

Страница 92: ...92 KZ 1 1 5 1 2 5 3 12 20 500 20 25 1 2 45 50...

Страница 93: ...93 KZ 1 3 5 5 25 27 25 25 25 25...

Страница 94: ...94 KZ 5 3 4 4 3 1 1 2 3 3 3 5 1 15 23 3 05 22 17 21 1150 9 12 15 10 700 1000 13 700 1000 12 17 19 1 2 3 4 11...

Страница 95: ...95 KZ 13 24 23 14 5 1 2 1 5 6 5 60 13 3 5 8 8 3 10 15 3 3 3 4 26 3 4 4 3 3 5 5...

Страница 96: ...96 KZ HHH LLL 10 20 EE0 EE0 3 1 5 3 4 25 26 27 4 3 20 30 3 3 4...

Страница 97: ...97 KZ 10 15 20 30...

Страница 98: ...98 KZ 15 34 15 34...

Страница 99: ...99 KZ 1 1 2 1 3 1 220 240 50 60 850 5 10 15 20...

Страница 100: ...100 KZ 3...

Страница 101: ......

Страница 102: ......

Страница 103: ...Made in China Hergestellt f r Ruste GmbH Berggasse 18 18 1090 Wien Osterreich Produced for Ruste GmbH Berggasse 18 18 1090 Vienna Austria 18 18 1090 143912 1 7 495 297 50 20 e mail info brayer su...

Страница 104: ...brayer pro...

Результаты поиска

Содержание BR2701

Отзывы:

BRAYER BR2701, Инструкция по эксплуатации, Страница: 66 / 104

Результаты поиска

Содержание BR2701

Отзывы: