PORTOFINO RESTYLING
rev.4 - 03/2008
Regolazione riscaldamento gas
Accensione manuale
Ruotare l’interruttore generale sulla posizione 2 ed attendere fino a quando la macchina non avrà raggiunto la pressione di lavoro (ca. 0,9/1 bar - Leva: ca. 1,25
bar)). Per accendere il bruciatore, premere e mantenere premuto il pulsante gas (part.1 fig.3) e accendere il bruciatore con un fiammifero. Dopo 8/10 secondi
rilasciare il pulsante gas. Agire sulla vite di regolazione “minimo fiamma” (part.2) per ottenere l’altezza di fiamma desiderata (1/1,5 cm. di altezza): ruotando in
senso orario la fiamma aumenta, in senso antiorario diminuisce. A questo punto, togliere il cappuccio di protezione(part.A) dopo aver allentato il dado “godro-
nato” (part.B); agire sulla vite di regolazione (part.C) fino a raggiungere la pressione voluta (in senso orario la pressione aumenta). Per aumentare il flusso del gas,
ruotare la ghiera del gicleur (part.D) in senso orario. Aumentando il flusso d’aria attraverso la feritoia della bussola(part.E) è possibile ottenere una maggiore
combustione (fiamma color azzurro). Diminuendolo, si otterrà una minor combustione (fiamma color rosso).
Fig. 3 - Impianto gas ad accensione manuale
MANUTENZIONE
Operazioni di pulizia giornaliera
Da effettuare preferibilmente la sera:
- Pulire doccette, guarnizioni sottocoppa e guide portafiltro dei gruppi erogatori con un pannospugna.
- Sciacquare filtri e portafiltri in acqua calda con l’aggiunta di detergente specifico, per sciogliere i depositi grassi del caffè.
- Agganciare e sganciare il portafiltro al gruppo, dopo aver montato il filtro cieco, effettuando alcune erogazioni.
- Pulire bacinella e griglia poggiatazze.
- Pulire accuratamente le lance del vapore usate per riscaldare bevande subito dopo l’uso, onde evitare il formarsi di incrostazioni che possono otturare i fori del
diffusore ed evitare inoltre che bevande di diversa natura riscaldate in precedenza possano alterare il sapore delle bevande in riscaldamento.
Operazioni di pulizia settimanali
- Pulizia gruppo e doccette: mettere un cucchiaino di polvere detergente specifica per macchine da caffè nel filtro cieco in dotazione alla macchina e applicarlo
al gruppo da pulire mediante il portafiltro. Premere il pulsante di comando dell’erogazione del gruppo come per una normale erogazione di caffè. Dopo
circa 30 secondi interrompere l’erogazione. Ripetere l’operazione più volte fino a che si vedrà scendere acqua pulita dal tubetto di scarico dell’elettrovalvola.
Sciacquare il gruppo usando un filtro normale ed effettuando qualche erogazione di sola acqua. Fare un caffè per eliminare sapori sgradevoli.
- Pulizia bacinella di scarico: togliere la griglia di appoggio delle tazze, sfilare la bacinella di raccolta dell’acqua di scarico e provvedere alla sua pulizia. Controllare
ed eventualmente pulire anche la vaschetta di scarico in plastica togliendo l’eventuale fanghiglia dei fondi di caffè con l’ausilio di un cucchiaino.
- Pulizia carrozzeria: usare un panno umido (non abrasivo). Non usare assolutamente alcool o solventi sulle parti scritte o verniciate.
