9
soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.
3
Lavare i cilindri evaporatori usando una spazzola con setole
morbide.
4
Risciacquare tutte le parti lavate, con acqua corrente.
5. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
SMONTATO
La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que-
sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio-
ne.
1
Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.
2
Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di
acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produt-
tore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, prepa-
rare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in
proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.
3
Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4
Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
5
Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.
5. 3. 4 RIMONTAGGIO
1
Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2
Lubrificare il pistone rubinetto, il giunto esagonale ed il
mescolatore nei punti indicati in figura 9 (B-Frozen 6) o figura
10 (B-Frozen 10) utilizzando esclusivamente il grasso in dota-
zione con la macchina o altro
grasso per uso alimentare
.
figura 9
figura 10
3
Rimontare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa
rispetto a quella di figura 9 e 10.
4
Rimontare la guarnizione del contenitore nella apposita
sede.
NOTA:
la tesa di maggior diametro deve essere appoggiata
alla parete posteriore (vedere figura 11).
figura 11
5
Rimontare il giunto esagonale e quindi il mescolatore
(vedere figura 12).
figura 12
6
Rimontare il contenitore spingendolo verso la parete poste-
riore, accertandosi che calzi correttamente sulla guarnizione.
La leva di bloccaggio si abbasserà fino ad appoggiarsi al piano
ATTENZIONE
Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan-
neggiare il distributore.
