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Gas-cooking guide

Electric hotplate-cooking guide

TEMPS

GRAND

RAPIDE

SEMI-

RAPIDE

DOUBLE

COURONNE

AUXILIAIRE

SOUPES

Bouillons
Potages épais

8-10 minutes

POISSONS

Court Bouillon
Grillés

8-10 minutes
8-10 minutes

X
X

SAUCES

Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore

10 minutes

X
X

LÉGUMES

Endives, épinards
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes

25-30 minutes
15-20 minutes

X
X
X
X
X

X
X
X

VIANDES

Steack
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos (gril fonte)

90 minutes

10-12 minutes

10 minutes

X
X
X
X

FRITURE

Frites
Beignets

X
X

DESSERTS

Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)

25 minutes

3-4 minutes
3-4 minutes

10 minutes

X
X

PREPARATIONS

SOUPS

FISH

SAUCES

VEGETABLES

MEAT

FRYING

DESERTS

DISHES

TIME

FAST

AUXILIARY

SEMI-

FAST

DOUBLE-

CROWN

EXTRA-

FAST

Hollandaise, Bearnaise

Bechamel, Aurore

Chips

Fritters

Steack
Blanquette, Osso-Bucco
Fried Escalope
Tournedos

Rice Pudding
Stewed Fruit

Pancakes
Chocolate
Custard
Coffee (Small Coffee-Pot)

Endives, Spinach
Peas In Sauce
Provence Tomatoes
Fried Potatoes
Pasta

Broths

Thick soups

Court-bouillon

Grilled

VIF

FORT

MOYEN

3-4

MIJOTAGE

TENIR AU

CHAUD

SOUPES

Bouillons
Potages épais

POISSONS

Court Bouillon
Surgelés

6
6

5
5

SAUCES

Epaisses
au beurre

3-4

LÉGUMES

Endives, épinards
Légumes secs
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre sautées

5
5

3-4

VIANDES

Steack
Grillades

6
6

FRITURE

Frites

VARIANTES

Compotes
Crêpes
Crème anglaise
Chocolat fondu
Confitures
Lait
Pâtes
Riz au lait
Tenue au chaud

5
5

3-4

PREPARATIONS

DISHES

HOT

VERY HOT

MEDIUM

SIMMERING

KEEPING

WARM

SOUPS

FISH

SAUCES

VEGETABLES

MEAT

FRYING

MISCELLANEOUS

Sewed fruit
Pancakes
Custard

Melting chocolate
Jam
Milk

Pasta
Rice pudding
Keeping warm

Steaks
Grilling

Chips

Chicory, spinach
Pulses,
Boiled potatoes
Fried potatoes

Saute potatoes

Broth
Thick soup

Stock
Frozen

Broth
Thick soup

99628881_ML_AWS.qxd 09/07/03 15:34 Page 45

Содержание TE212FS1

Страница 1: ...Le guide d utilisation de votre table de cuisson Hob operating guide GB FR 99628881_ML_AWS qxd 09 07 03 15 32 Page 1...

Страница 2: ...rs gaz double couronne 4 foyers gaz avec grand rapide Br leur semi rapide Br leur auxiliaire Br leur rapide Br leur double couronne 3 foyers gaz 1 foyer lectrique Foyer lectrique Br leur auxiliaire Br...

Страница 3: ...dement gaz 11 12 Changement de gaz 13 17 Utilisez votre table en toute simplicit 18 Comment utiliser les br leurs gaz 18 Quels sont les r cipients les plus adapt s sur les br leurs gaz 19 Comment util...

Страница 4: ...e fours de hottes aspirantes de lave vaisselle et de r frig rateurs int grables que vous pourrez coordonner votre nouvelle table BRANDT Bien entendu dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos...

Страница 5: ...pl mentaire par exemple en ouvrant une fen tre ou une a ration plus efficace par exemple en augmentant la puissance de la ventilation m canique si elle existe Votre table en toute s curit 5 Si vous ut...

Страница 6: ...ette du br leur avant droit Br leur grand rapide Br leur semi rapide Br leur auxiliaire Br leur rapide Br leur double couronne Manette du br leur arri re droit Manette du br leur arri re gauche Manett...

Страница 7: ...pareil n est pas raccord un dispositif d vacuation des produits de combustion Une attention particuli re sera accord e aux dispositions applicables en mati re de ventilation A ce sujet la combustion n...

Страница 8: ...qui pourrait exister sous la table Pour assurer l tanch it entre le car ter et le plan de travail collez le joint fourni dans la pochette avant l installa tion de la table 1 Retirez les grilles suppor...

Страница 9: ...r la table de cuisson au gaz de r seau ou Comment raccorder la table de cuisson au gaz buta ne propane Vous pouvez immobiliser si vous le d si rez la table au moyen de quatre pattes livr es avec leur...

Страница 10: ...se terre neutre norma lis e CEI 60083 et restant accessible apr s installation ou d un dispositif coupure omnipolaire ayant une distan ce d ouverture des contacts d au moins 3 mm La fiche de prise de...

Страница 11: ...oivent tre visitables sur toute la longueur Remarques pr liminaires Quel que soit le moyen de raccordement choisi assurez vous de son tanch it apr s installation avec de l eau savonneuse Le tuyau de r...

Страница 12: ...fig B et l autre sur le d tendeur sans oublier de mettre en place une rondelle d tanch it entre l about et le coude de la table Vous trouverez l about et la rondelle d tanch it dans la pochette livr...

Страница 13: ...ans la pochette contenant cette noti ce Reportez vous au paragraphe Rac cordement gaz correspondant En France cette table est galement adaptable l air propan air butan Le sachet d adaptation est fourn...

Страница 14: ...fig 1 Montez la place les injecteurs four nis dans la pochette conform ment au tableau des caract ristiques gaz en fin de chapitre pour cela Vissez les d abord manuellement jusqu au blocage de l inje...

Страница 15: ...mod le l aide d un petit tournevis plat de 2 tours dans le sens inverse des aiguilles d une montre Remontez la manette allumez le br leur en position maximum et passez en position ralenti Enlevez de...

Страница 16: ...0 1 300 D bit horaire g h 254 250 D bit horaire l h 362 421 503 Br leur rapide arri re droit Rep re marqu sur l injecteur 78 78 121 121 210 D bit calorifique nominal kW 2 35 2 35 2 35 2 35 2 40 D bit...

Страница 17: ...feux gaz avec 1 double couronne Gaz Butane Propane 165 210 298 122 Air Butan Air Propan 62 78 88 45 Mod le 60 cm 4 feux gaz avec grand rapide LPG 62 78 92 45 LPG 62 78 92 45 Gaz Butane Propane Gaz Nat...

Страница 18: ...ue br leur est contr l par un robinet muni d un syst me de s curit qui en cas d extinction accidentelle de la flamme d bordement courant d air coupe rapidement et automatiquement l arriv e de gaz et e...

Страница 19: ...des flammes autour des grands r cipients tels que les woks et plats pa lla de grands diam tres BON MAUVAIS CONVEXE CONCAVE Maintenez ouverts les orifices d a ration naturelle ou installez un disposit...

Страница 20: ...laquent parfaitement la surface du foyer en acier inoxydable avec fond trim tal pais ou sandwich en aluminium avec fond lisse pais en acier maill Utilisez un r cipient de taille adapt e le diam tre du...

Страница 21: ...e non abrasive puis rincez l eau claire Essuyez soigneusement chaque pi ce du br leur avant de r utiliser votre table de cuisson Cr me r curer douce Eponge sanitaire Entretien de l mail ou de l inox P...

Страница 22: ...sur une manette il y a des tincelles sur tous les br leurs la fois Il y a des tincelles mais le ou les br leurs ne s allument pas V rifiez le branchement lectrique de la table de cuisson V rifiez la...

Страница 23: ...D RAPIDE RAPIDE SEMI RAPIDE DOUBLE COURONNE AUXILIAIRE SOUPES Bouillons Potages pais 8 10 minutes X X X POISSONS Court Bouillon Grill s 8 10 minutes 8 10 minutes X X X SAUCES Hollandaise b arnaise B c...

Страница 24: ...4 gas rings double crown 4 gas rings with extra fast Semi fast burner Auxiliary burner Fast burner Double crown burner 3 gas rings 1 electric hotplate Electric hotplate Auxiliary burner Fast burner Ex...

Страница 25: ...2 Gas connections 33 34 Changing the type of gas supply 35 39 Using your hob in all simplicity 40 How to use your gas burners 40 Which pans are best adapted for use on the gas burner 41 How to use the...

Страница 26: ...built in dishwashers and refrigerators There are models to complement your new Brandt hob Of course we make every effort to ensure that our products meet all your requirements and our Customer Service...

Страница 27: ...n device Intensive and Your hob in complete safety prolonged use of this appliance may require additional ventilation for example by opening the window or more effective ventilation for example by inc...

Страница 28: ...fast burner Auxiliary burner Extra fast burner Semi fast burner Auxiliary burner Fast burner Double crown burner Knob for back right gas ring Knob for back left gas ring Knob for front left gas ring...

Страница 29: ...this appliance is not connected to a combustion products evacuation device Particular attention should be given to the relevant requirements regarding ventilation On this subject combustion can take p...

Страница 30: ...containers in the compartment which could be just under the hob To ensure the seal between the hob and the worktop affix the joint provi ded in the folder before installing the hob 1 Remove the pan su...

Страница 31: ...Connect to the gas see How to connect the hob to mains gas or How to connect the hob to butane propane gas If you want you can fix the hob in posi tion on its four corners using the four lugs and scr...

Страница 32: ...ns supply by the intermediary of a two phase earth CEI 60083 standardised neutral plug or a single pole cut off device with a contact ope ning by at least 3mm The mains plug must be accessible af ter...

Страница 33: ...r entire length Preliminary remarks Access to the whole length of the connection hose must be possible and the gas hose must be re placed before its use before date indicated on the hose Whatever mean...

Страница 34: ...ressure regulator and a gas proof washer should be fitted between the connector and the elbow seal on the hob You will find the sealing washer and the adaptor in the wallet delivered with the unit Tem...

Страница 35: ...gether with the adaptor and the sea ling washer Please see the corresponding paragra ph on Gas Connections In France this hob can also be adapted to propane air and butane air The adaptation pack is...

Страница 36: ...om of each dish and remove them fig 1 Replace these with the injectors supplied in the wallet in accordan ce with the gas rating table at the end of the chapter to do this Screw in the injectors by ha...

Страница 37: ...ss adjustment screw yellow Fig 4 depending on model anti clockwise Push the control knob back in position light the burner and turn to maximum po wer Then turn the knob back to its low fla me position...

Страница 38: ...550 1 300 Hourly output g h 254 250 Hourly output l h 362 421 503 FAST BURNER BACK RIGHT Indicator marked on injector 78 78 121 121 210 Nominal heat rating kW 2 35 2 35 2 35 2 35 2 40 Low heat rating...

Страница 39: ...gas ring with 1 double crown Butane Propane gas 165 210 298 122 Air Propane Air Butane 62 78 88 45 60 cm model 4 gas rings with extra fast LPG 62 78 92 45 LPG 62 78 92 45 Butane Propane gas Natural g...

Страница 40: ...side of each control knob E g back right hand burner Each burner is controlled by a tap fitted with a safety system which cuts the gas off automatically if ever the flame goes out by accident overflow...

Страница 41: ...arge receptacles such as woks and large diameter paella pans RIGHT WRONG CONVEX CONCAVE Keep all natural air vents open or have a mechanical ventilation system installed a mechanically ventilated hood...

Страница 42: ...e in complete contact with the electric hot plate surface Stainless steel with a thick trimetal or sandwich base Aluminium with a thick smooth ba se Enamelled steel Always use a pan of suitable size t...

Страница 43: ...r removing any persistent stains Then rinse with clean water Dry each burner element carefully before re lighting your hob Non abrasive cream Household sponge Looking after enamel or stainless steel U...

Страница 44: ...ns are pressed down When you only press down one control knob all the burners spark Sparking takes place but the burners do not light up Check the electrical connections on the hob Check that the spar...

Страница 45: ...urore Chips Fritters Steack Blanquette Osso Bucco Fried Escalope Tournedos Rice Pudding Stewed Fruit Pancakes Chocolate Custard Coffee Small Coffee Pot Endives Spinach Peas In Sauce Provence Tomatoes...

Страница 46: ...99628881_ML_AWS qxd 09 07 03 15 34 Page 46...

Страница 47: ...99628881_ML_AWS qxd 09 07 03 15 34 Page 47...

Страница 48: ...entionnez la r f rence compl te de votre appareil mod le type num ro de s rie Ces renseignements figurent sur la plaque signal tique PIECES D ORIGINE lors d une intervention d entretien demandez l uti...

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