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MANUEL D’INSTRUCTIONS
plat plus parfumé. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille des morceaux de
viande. Pour la viande rouge calculer à partir de 30 secondes à 1 minute, pour le poulet
et le gibier, à quelques minutes.
GRILLADE DE SAUCISSES:
Pour éviter les éclaboussures de graisse, piquer les avant de les cuire. Tournez
régulièrement et cuire pendant 10-15 minutes.
GRILLADE DE POISSON:
Dans le cas de gros poissons, couper en morceaux avant de le placer sur la surface de
cuisson. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille des morceaux de poisson
et du type de poisson. Ils contiennent beaucoup de liquide pour lequel ils produiront
beaucoup de vapeur pendant la cuisson.
GRILLADE DE LÉGUMES:
Couper en petits cubes les tomates, les courgettes, les piments etc., ou en tranche les
oignons, les aubergines, etc. et assaisonnées avec de l’ail écrasé. Rissoler les légumes
et assaisonner avec poivre, sel et herbes.
POUR RACLETTE:
RACLETTE DE FROMAGE FONDU:
Emincé (environ 5 mm) fromage à pâte dure (par exemple, parmesan) et laisser fondre
dans la poêle. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des petits morceaux de jambon.
Détacher le fromage fondu avec une spatule et mettez-le sur de la viande ou des
légumes. Assaisonner avec poivre, sel, de la muscade et déguster avec des cornichons
et ou oignons marinés.
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