87
sv
Tips
■
Tillsätt lammköttet och låt det bli helt
genomstekt.
■
Tillsätt de övriga ingredienserna.
■
Fräs allt i ca 1-2 minuter.
■
Häll av överskottsfettet.
■
Låt fyllningen svalna.
Tillagning av kubbe:
■
Bearbeta blandningen för degknytena
med kubbeformaren.
■
Skär av den ihåliga degsträngen i ca
7,5 cm långa bitar.
■
Tryck ihop ena änden av varje degknyte.
■
Tryck in lite fyllning i öppningen och
tryck sedan till även den andra änden av
degknytet.
■
Värm upp matoljan (ca 180 °C) och
fritera degknytena i ca 6 minuter tills de
är gyllenbruna.
Brödklimpar
– 300 g färskt vitt bröd
– 20 ml mjölk
– 40 g smör eller margarin
– 3 ägg
– 1 msk finhackad gul lök
– persilja
– litet mjöl
– salt och peppar
■
Skär brödet i 10 mm tjocka skivor och
halvera det på längden. Häll över 20 ml
mjölk och låt den sugas upp.
■
Bearbeta de fuktiga brödbitarna med
köttkvarnen (hålskiva grov) i cirka
50 sekunder.
■
Tillsätt den finhackade löken, persiljan
och det smälta smöret och blanda.
■
Blanda ned de hoprörda äggen, saltet
och pepparen i brödmassan.
■
Låt smeten stå några minuter. Knåda
sedan igenom den på nytt.
■
Fukta alltid händerna rejält med vatten
när du formar klimparna. Rulla klim-
parna i mjöl.
■
Lägg klimparna i kokande vatten och låt
dem dra cirka 20 minuter. Låt dem inte
koka upp!
Tips
Köttkvarn
Användning av hålskivorna
–
Fin hålskiva (3,8 mm) för:
kokt kyckling-, fläsk- och nötkött, kokt
lever, kokt fisk till soppor; rått fläsk- och
nötkött till köttfärslimpa; rå lever, kött
och späck till leverkorv; fläskkött till
medvurst; Fläsk- och nötkött till pastejer
och cervelatvurst
–
Grov hålskiva (8 mm) för:
stekt fläskkött till gulaschsoppa; rester
(stek, korv) till låda av resterna
■
Önskas en finare konsistens på matva-
rorna upprepar du malningsproceduren
eller använder olika hålskivor efter
varandra (grov, fin).
■
Andra ingredienser (t.ex. lök, kryddor)
kan tillsättas vid bearbetningen. På så
vis blandas alla ingredienser ordentligt.
Korvstoppare
■
Blötlägg naturtarmen före bearbetningen
ca 10 minuter i ljummet vatten.
■
Packa inte korvskinnet alltför hårt
eftersom det då kan spricka när korven
kokas eller steks.
Rivtillsats
Användning av insatserna
–
Skärinsats:
till morötter, zucchini, gurka
–
Rivinsats (fin):
till nötter, hårdost
–
Strimmelinsats:
till potatis,
parmesanost
Avfallshantering
J
Kassera förpackningen på ett
miljövänligt sätt. Denna enhet är
märkt i enlighet med der europeiska
direktivet 2012/19/EU om avfall som
utgörs av eller innehåller elektro-
niska produkter (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom
EU giltigt återtagande och korrekt
återvinning av uttjänta enheter.
Kontakta din fackhandel om du vill
ha ytterligare information.
Содержание SmartPower MFW25 Series
Страница 2: ......
Страница 148: ......
Страница 149: ......
Страница 205: ...b c 2 3 4 5 3 4 5 6 7 1 a f g b d c e c a d d g a b a b a b c c A B e h f a b d e f a b A ...
Страница 206: ...1 2 3 1 2 2 3 1 3 1 3 4 6 B C D ...
Страница 207: ...2 4 7 OFF ON D E 11 10 7 5 6 2 8 4 3 1 9 ...
Страница 208: ...OFF ON F G 10 7 5 6 2 8 4 3 1 9 ...
Страница 209: ...OFF 1 ON 2 3 4 5 6 H I 12 11 7 6 5 2 8 4 1 10 9 3 ...
Страница 210: ...J ...