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pt
Sugestões
■
Pressionar a extremidade de um tubinho
de massa.
■
Inserir um pouco de recheio pela
abertura e depois também fechar a
outra extremidade do tubo de massa,
pressionando-a.
■
Aquecer o óleo (a cerca de 180 °C)
e fritar os tubos de massa recheados
durante cerca de 6 minutos, até ficarem
alourados.
Bolinhos de pão
– 300 g de pão branco fresco
– 20 ml de leite
– 40 g de manteiga ou margarina
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de cebolas bem
picadas
– Salsa
– Um pouco de farinha
– Sal e pimenta
■
Corte o pão em fatias de 10 mm de
espessura e divida ao meio longitudinal-
mente. Acrescente os 20 ml de leite e
deixe apurar.
■
Processe os pedaços de pão húmidos
com o picador de carne (disco com furos
grosso) durante aprox. 50 segundos.
■
Adicione a cebola picada, a salsa e a
manteiga derretida e misture.
■
Misture os ovos mexidos, o sal e a
pimenta com a massa de pão.
■
Deixe a massa apurar durante
alguns minutos. Depois amasse bem
novamente.
■
Para moldar os bolinhos, molhe bem as
mãos em água. Passe os bolinhos por
farinha.
■
Deite os bolinhos em água a ferver e
deixe cozinhar durante 20 minutos. Não
deixe levantar fervura!
Sugestões
Picador de carne
Utilização dos discos com furos
–
Disco com furos fino (3,8 mm) para:
Carne de galinha, porco e vaca
cozinhada, fígado cozinhado, peixe
cozido para sopas; carne crua de porco
e vaca para picar; fígado cru, carne e
bacon para enchidos de fígado; carne de
porco para salsicha defumada; Carne de
porco e vaca para pastéis e enchidos
–
Disco com furos grosso (8 mm) para:
Carne de porco salteada para sopa
de carne; restos (p. ex., carne assada,
enchidos) para fazer empadão
■
Caso pretenda obter uma consistência
mais fina dos alimentos processados,
triturar novamente ou utilizar sucessi-
vamente os diferentes discos com furos
(grosso, fino).
■
Pode adicionar directamente mais
ingredientes (p. ex., cebolas, especiarias)
enquanto processa os alimentos. Deste
modo, todos os ingredientes ficam bem
misturados.
Acessório para enchidos
■
Demolhar a tripa natural em água morna
durante 10 minutos antes de a utilizar.
■
Não encher demasiado a tripa do enchido,
pois, caso contrário, os enchidos podem
rebentar ao serem cozidos ou fritos.
Acessório para ralar
Utilização das peças de encaixe
–
Peça de encaixe para cortar:
para
cenouras, curgetes, pepino
–
Peça de encaixe para ralar (fina):
para
nozes, queijo duro
–
Peça de encaixe para raspar:
para
batatas, queijo parmesão
Содержание SmartPower MFW25 Series
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