56
fi
Ruokaohjeet
Ruokaohjeet
Kermavaahto
– 100 g500 g
■
Vatkaa kerma vaahdoksi vispilöillä
½5 minuutin ajan nopeudella
5
(kermamäärän ja -laadun mukaan).
Valkuaisvaahto
– 15 munanvalkuaista
■
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi
vispilöillä 25 minuutin ajan
nopeudella
5
.
Sokerikakkutaikina
Perusohje
– 2 munaa
– 23 rkl kuumaa vettä
– 100 g sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 70 g jauhoja
– 70 g tärkkelysjauhoa
– mahd. leivinjauhetta
■
Vatkaa ainekset (paitsi jauhot ja
perunajauho) vispilällä vaahdoksi noin
34 minuutin ajan nopeudella
5
.
■
Kytke laite teholle
1
, sekoita joukkoon
lusikallinen kerrallaan siivilöityjä jauhoja
ja perunajauhoja noin ½1 minuutin ajan.
Maksimimäärä:
2 x perusohje
Kakkutaikina
Perusohje
– 2 munaa
– 125 g sokeria
– ripaus suolaa
– 1 tl vaniljasokeria tai ½ sitruunan
raastettu
– kuori
– 125 g voita tai margariinia
(huoneenlämpöistä)
– 250 g jauhoja
– 1 tl leivinjauhetta
– 60 ml maitoa
■
Vaivaa vispilällä tai taikinakoukulla
kaikkia aineksia noin ½ minuuttia
nopeudella
1
, sitten noin 34 minuuttia
nopeudella
5
.
Maksimimäärä:
2 x perusohje
Murotaikina
Perusohje
–
125 g voita (huoneenlämpöistä)
– 100125 g sokeria
– 1 muna
– ripaus suolaa
– hieman sitruunankuorta tai
vaniljasokeria
– 250 g jauhoja
– mahd. leivinjauhetta
■
Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia
noin ½ minuuttia nopeudella
1
, sitten
noin 34 minuuttia nopeudella
5
.
Maksimimäärä:
2 x perusohje
Hedelmäkakkujen pohja
Perusohje
– 2 munaa
– 125 g sokeria
– 125 g jauhettuja hasselpähkinöitä
– 50 g korppujauhoja
■
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
34 minuutin ajan nopeudella
5
.
■
Kytke laite teholle
1
, lisää pähkinät
ja korppujauhot ja sekoita vispilöillä
½ minuuttia.
Maksimimäärä:
2 x perusohje
Pullapitko
Perusohje
– 250 g jauhoja
– 1 pussillinen kuivahiivaa
– 110 ml lämmintä maitoa
– 1 muna
– ripaus suolaa
– 40 g sokeria
– 30 g sulatettua ja jäähtynyttä rasvaa
puolikkaan sitruunan kuori, raastettuna
■
Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia
noin ½ minuuttia nopeudella
1
, sitten
noin 34 minuuttia nopeudella
5
.
Maksimimäärä:
2 x perusohje