Español 31
Cuadro para el modo
Convection Bake
True Convection
El modo True Convection es ideal para cocinar porciones individuales de alimentos,
como galletas y panecillos. También sirve para cocinar con varias rejillas (2 ó 3) al
mismo tiempo. Se pueden hornear galletas en 6 rejillas en forma simultánea. En
este caso, el tiempo de horneado aumenta ligeramente. Los beneficios del modo
True Convection incluyen:
•
Dorado parejo.
•
Ahorro de tiempo al poder usar varias rejillas a la vez.
Consejos
•
Reducir la temperatura de Recipe en 25 ºF si la función Auto Convection
Conversion no está activada. Consultar el cuadro para el modo True
Convection.
•
Colocar los alimentos en recipientes bajos, sin tapa, como placas para galletas,
sin laterales.
•
Si se hornea más de una bandeja por rejilla, dejar como mínimo de 1" a 1½" de
espacio libre alrededor de la bandeja. Distribuir las bandejas alternadamente,
de manera que no queden directamente una arriba de la otra, (consultar el
gráfico que figura a continuación).
Alimento
Posición de
rejilla
Temperatura*
Tiempo
Pasteles
Pastel Bundt
Pastel de ángel
Capas (8" ó 9")
Rectangular (9x13)
2
1
3
3
325
325
325
325
45–65
40–50
25–35
30–37
Barras de galletas
De limón
Brownie
3
3
325
325
30–40
30–45
Panes
Pan con levadura, hogaza,
9x5
Pan rápido, hogaza, 8x4
2
2
400
350
23–33
48–62
*Estas temperaturas se han reducido en 25 °F. Usar estas temperaturas si la
función Auto Convection Conversion está apagada.
T
El modo
True Convection
cocina con calor de un tercer
elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno.
El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de
convección.
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