BOMANN MWG 3001 H EB, Инструкция по эксплуатации

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Les aliments réfrigérés ont besoin d’une durée de cuisson plus longue
que la température de la pièce.
Plus la quantité d’aliments est élevée, plus la durée de cuisson est
longue. La viande coupée en morceaux plus épais, par exemple, de -
mande une durée de cuisson plus longue que cette même quantité de
viande coupée en petits morceaux. Il est conseillé de cuire des aliments
en plus grande quantité à une puissance maximum et les laisser mijoter
à une puissance moyenne pour une cuisson régulière.
Les aliments les plus bas cuisent plus vite que ceux qui sont plus
hauts ; répartissez donc les aliments le plus bas possible. Placez les
morceaux les plus fins comme les cuisses de poulet ou les filets de
poisson au centre ou laissez-les se chevaucher.
Les quantités les plus petites cuisent plus vite que les plus grandes.
Appliquez la règle générale suivante :
Quantité multipliée par deux = durée presque multipliée par deux
Quantité réduite de moitié = durée réduite de moitié
Si vous ne trouvez pas la durée de cuisson exacte pour un plat, vous
pouvez appliquer la règle suivante :
1 minute de cuisson / 100 g environ
Tous les aliments que vous couvrez sur une cuisinière habituelle de-
vront être également couverts dans le micro-ondes.
Un couvercle permettra aux aliments de ne pas sécher. Une assiette
renversée, du papier sulfurisé ou une feuille d’aluminium conçue pour
les cuissons aux micro-ondes peuvent tous être utilisés comme cou -
vercle. Cuisez des aliments qui forment une croûte sans couvercle.
Tableau de cuisson
Comestibles /
Aliments
Quan-
tité
Puissance
micro-ondes
en %
Durée
env.
en min.
Cou-
vercle
Légumes
Aubergine 500 g 7 - 10 oui
Chou-fleur 500 g 13 - 15 oui
Brocoli 500 g 6 - 9 oui
Endive 500 g 6 - 7 oui
Pois 500 g 6 - 7 oui
Fenouil 500 g 8 - 11 oui
Haricots verts 300 g 13 - 15 oui
Pommes de terre 500 g 9 - 12 oui
Navet 500 g 8 - 10 oui
Poireau 500 g 7 - 9 oui
Maïs en épi 250 g 7 - 9 oui
Carotte 500 g 8 - 10 oui
Poivron 500 g 6 - 9 oui
Choux de Bruxelles 300 g 7 - 10 oui
Asperge 300 g 6 - 9 oui
Tomates 500 g 6 - 7 oui
Courgette 500 g 9 - 10 oui
Conseil : Coupez les légumes en petits morceaux et faites cuire avec
2 - 3 cuillères de liquide ; remuez de temps en temps. Lais -
sez mijoter pendant 3 - 5 minutes ; assaisonnez juste avant
de consommer.
Comestibles /
Aliments
Quan-
tité
Puissance
micro-ondes
en %
Durée
env.
en min.
Cou-
vercle
Fruits
Compote de pommes ou
de poires
500 g 5 - 8 oui
Compote de rhubarbe 250 g 4 - 6 non
Pomme rôtie, 4 morceaux 500 g 7 - 9 oui
Conseil : Ajoutez 125 ml d’eau, le jus de citron permettra aux fruits
de ne pas perdre leur couleur, laissez mijoter pendant
3 - 5 minutes.
Viande *
Viande avec sauce 400 g 10 - 12 oui
Goulasch,
viande en lamelles
500 g 10 - 15 oui
Roulades de bœuf 250 g 7 - 8 oui
Conseil : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant
3 - 5 minutes.
Volaille *
Fricassée de poulet 250 g 6 - 7 oui
Consommé de poulet 200 g 5 - 6 oui
Conseil : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant
3 - 5 minutes.
Poisson
Filet de poisson
300 g 7 - 8 oui
400 g 8 - 9 oui
Conseil : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ;
laissez reposer pendant 3 - 5 minutes.
Décongélation et cuisson des légumes
Chou rouge 450 g 14 - 16 oui
Feuilles d’épinard 300 g 11 - 13 oui
Chou-fleur 200 g 7 - 9 oui
Haricots à écosser 200 g 8 - 10 oui
Brocoli 300 g 8 - 9 oui
Pois 300 g 7 - 8 oui
Chou-rave 300 g 13 - 15 oui
Poireau 200 g 10 - 11 oui
Maïs 200 g 4 - 6 oui
Carottes 200 g 5 - 6 oui
Choux de Bruxelles 300 g 7 - 8 oui
Épinards
450 g 12 - 13 oui
600 g 15 - 17 oui
Conseil : Faites cuire 1 - 2 cuillère(s) de liquide ; remuez de temps en
temps ou coupez soigneusement. Laissez mijoter pendant
2 - 3 minutes ; assaisonnez juste avant de consommer.
Potages / ragoût *
Ragoût 500 g 13 - 15 oui
Potages consistants 300 g 7 - 8 oui
Potage fondant 500 g 13 - 15 oui
Conseil : Remuez de temps en temps ; laissez mijoter pendant
3 - 5 minutes.
* ) Aliments prêts à l’emploi