Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.
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Instrucciones de operación
Esta parrilla ha sido diseñada para operar con un
tanque de propano de una libra (465 g) (cilindro
DOT 39), de 7-3/8 pulgadas (19 cm) de altura,
desechable, de 14,1 ó 16,4 onzas.
¡NO TRATE DE LLENAR TANQUES DE PROPANO DE
UNA LIBRA (14,1 onzas/16,4 onzas)!
Conectar el tanque de gas propano
líquido
Use únicamente tanques de gas marcados
“propano”.
Nota: Algunos tanques de gas de 1 libra (450
gramos) pueden formar “escarcha” cuando están
casi vacíos.
1. Asegúrese de que el regulador y la válvula de
control estén a la posición “LOCK OFF” (apagado
con cierre puesto), vea la Figura 2.
2. Lubrique la rosca de la perilla de control del
regulador con vaselina de petróleo. Alinee la rosca
del tanque de propano con perilla de control del
regulador.
3. Inserte y gire el tanque de gas propano líquido
en el sentido de las manecillas del reloj hasta
que encaje firmemente. APRIETE A MANO
SOLAMENTE. Tenga cuidado de no dañar la rosca
al apretarlo en el tanque (vea Figura 3a).
4. Verifique que no han quedado fugas de gas.
Desconecte el tanque de gas
propano líquido
1. Gire la perilla de control del regulador a la
posición “LOCK/OFF” (apagado con cierre puesto),
vea Figura 2.
2. Gire el tanque de gas propano líquido en sentido
contrario a las manecillas del reloj, hasta que se
afloje (vea Figura 3b).
3. Almacene el tanque de gas propano líquido en un
lugar adecuado.
Conexiones del quemador
Asegúrese de conectar adecuadamente la perilla de
control del regulador al quemador. Vea la Figura 4.
Nota: La tuerca de latón debe girarse 1/4 a 1/2
vuelta una vez apretada. El regulador girará 360º
aunque la tuerca de latón esté apretada.
Si alguien armó la unidad para usted, verifique
visualmente la conexión entre el tubo del quemador
y la válvula de control.
Si tiene preguntas, llame al 1.800.762.1142 para
solicitar asistencia técnica.
ADVERTENCIA: El no inspeccionar
esta conexión o seguir debidamente
estas instrucciones puede causar
incendio o explosión ocasionando
muerte, graves lesiones o daños a la
propiedad.
Verificación de fugas
1. Prepare unos 80 ml de solución para comprobar
si hay fugas mezclando una parte de jabón líquido
para lavar platos y tres partes de agua.
2. Asegúrese de que la perilla de control del
regulador está en la posición “LOCK OFF”
(apagado con cierre puesto), vea la Figura 2.
3. Vierta varias gotas de la solución con una cuchara
o una botella de exprimir en todas las ubicaciones
marcadas con “X” (vea las Figuras 4 y 5).
4. Revise la solución en la conexión en busca de
burbujas.
Si NO aparecen burbujas, la conexión es segura.
Si aparecen burbujas, hay una fuga.
a. Si no aparecen burbujas después de un minuto,
limpie la solución para continuar el proceso.
b. Si en cualquier punto aparecen burbujas, hay
una fuga:
1. Remueva el tanque de propano, vuelva a conectar el tanque y verifique que la conexión
está segura.
2. Haga otra prueba con la solución.
Si sigue observando burbujas después de varios intentos, desconecte el tanque de
propano y llame al numéro de teléfono 1.800.762.1142 para solicitar asistencia técnica.
Uso por primera vez
1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos
de la parrilla.
2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por
primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos en la graduación “HIGH”
(alto), con la tapa cerrada. Esto realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de la
unidad y hará que los olores se disipen.
Encendido
Precaución: Mantenga el área del aparato de cocción para exteriores
limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros líquidos y
vapores inflamables.
Precaución: No obstruya el flujo del aire de ventilación y combustión.
Precaución: Revise y limpie el quemador/tubos ventura para eliminar
los insectos y nidos de insectos.
Un tubo obstruido puede causar un
incendio debajo de la parrilla.
Precaución: No trate de encender el
quemador con la tapa cerrada ya que
puede causar una explosión.
1. Verifique que todas las etiquetas, envolturas de
protección y empaques han sido removidos de la
parrilla.
2. Abra la tapa.
3. Asegúrese de que no hay nada que obstruya el flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y
otros insectos pueden formar sus nidos dentro y obstruir los orificios del quemador/tubo de
venturi.
4. La perilla de control del regulador tiene que estar en la posición “LOCK OFF” (apagado con
cierre puesto), vea la Figura 2.
5. Gire la perilla de control del regulador para situarla en la posición “LOW” (bajo).
6. Inserte una cerilla larga encendida para encender el quemador manualmente, ganando
acceso al quemador por el agujero del fondo de la carcasa como se ilustra (vea Figura 6).
7. Si el quemador no se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control del quemador a
“LOCK OFF” (apagado con cierre puesto), espere 5 minutos y repita el procedimiento de
encendido.
8. Después de encender el quemador observe su llama y asegúrese de que todos los orificios
estén encendidos y que la altura de la llama corresponda a la del diagrama (vea Figura 7).
PRECAUCION: Si la llama del quemador se apaga durante el
funcionamiento, cierre el gas inmediatamente girando la perilla de
control del regulador a la posición “OFF” (apagado) y abra la tapa
durante 5 minutos para dejar que la zona quede despejada de gas
antes de volver a encenderlo.
Apagado:
1. Gire la perilla de control del regulador a la posición “LOCK OFF” (apagado con cierre puesto).
Vea la Figura 2.
2. Remueva el tanque de gas propano líquido y guárdelo en un lugar apropiado.
Cocción
1. Abra la tapa y encienda el quemador siguiendo las instrucciones de encendido.
2. Cierre la tapa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduación “HIGH” (alto).
3. Ajuste los controles a la temperatura deseada.
4. Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las
parrillas de cocción sobre los quemadores encendidos.
5. Con la tapa abierta o cerrada haga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura
interna del alimento se haya alcanzado.
6. Apague la parrilla girando la perilla de control del regulador a la posición “LOCK OFF”
(apagado con cierre puesto). Remueva el tanque de gas propano y guárdelo en un lugar
apropiado.
Control de las llamaradas
Precaución: No se pueden apagar fuegos de grasa cerrando la tapa.
• No use agua en una llamarada de grasa. Esto puede ocasionar
el salpique de la grasa y causar serias quemaduras, lesiones
personales y otros daños. En caso de fuego de grasa, gire la perilla
de control del regulador a la posición “OFF” (apagado).
• No deje la parrilla desatendida cuando esté calentando o
quemando residuos de comida con la perilla en la posición “HIGH”
(alto). Si la grasa no se ha limpiado en forma regular, se puede
ocasionar una llamarada de grasa que dañe la parrilla.
Figura 7
1/2"
12,7 mm
6,4 mm
0 mm
1/4"
0"
Llama
ADVERTENCIA: Cuando esté usando la parrilla, debe tener fácilmente
a su alcance materiales para extinguir el fuego. En caso de una
llamarada de aceite o de grasa, no trate de extinguirla con agua. Use
un extinguidor de incendio de sustancias químicas secas, tipo BC, o
asfixie el fuego con tierra, arena o soda de hornear.
Haga mínimas las llamaradas
La llamarada es parte de la cocción de carne en una parrilla y le da al asado un sabor único.
Pero las llamaradas excesivas pueden cocer demasiado los alimentos y constituyen una
situación peligrosa para usted y su parrilla.
Importante
: Las llamaradas excesivas resultan de la acumulación de grasa en el fondo de la
parrilla.
Si ocurren llamaradas excesivas
,
NO
arroje agua sobre las llamas.
Si se presenta una llamarada de grasa
, cierre la tapa de la parrilla Y gire la perilla de control
del regulador a la posición “OFF” (apagado) hasta que toda la grasa se haya quemado. Cuando
abra la tapa, tenga cuidado, pues repentinamente puede presentarse otra llamarada.
Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y
una vida útil más larga de la parrilla
1. Para obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.
2. Para sugerencias de seguridad visite: http: http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Barbecue_
Food_Safety/index.asp
3. Use la parrilla de cocción de arriba (rejilla de calentamiento) para mantener calientes los
alimentos ya cocidos, pan tostado, o para cocer alimentos delicados en bolsas de papel de
aluminio.
4. Use el quemador lateral de esta unidad como se usa el elemento calórico normal de una
cocina para hervir, freír o saltear.
5. Para evitar que los alimentos se peguen en las parrillas, aplique una capa de aceite de
cocina a las parrillas antes de encender la unidad.
6. Para reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia, use cortes de carne sin
grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiada altas.
7. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de papel de
aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de cocción (rejilla de calentamiento).
ADVERTENCIA: Nunca cubra la totalidad del área de cocción con papel
de aluminio
8. Para evitar la pérdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espátulas, en lugar
de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.
9. Cuando haga cocción directa, ajuste los quemadores a diferentes niveles de manera que
los alimentos puedan prepararse a sus respectivas temperaturas internas durante el mismo
lapso de tiempo.
10. Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la
carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre los
quemadores apagados.
11. Ensaye el uso de ollas con agua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy
jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de cocción y coloque una olla
panda, para trabajo pesado, directamente sobre las placas de calor. Llene la olla hasta la
mitad con agua, jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor. Vuelva a colocar las parrillas
de cocción y ponga los alimentos en la parrilla sobre la olla con líquido.
12. Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metálicas para humear
o bolsas de papel de aluminio. Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de
madera para esta operación.
13. Las canastas de asar, asadores, sostenes verticales para la carne de ave y otros accesorios
pueden hacer más agradable su experiencia, reducir el tiempo de cocción y facilitar la labor
de limpieza.
14. Limpie las parrillas de cocción y las rejillas después de cada uso con un cepillo de calidad
diseñado para el material de su parrilla. Use guantes de protección y remueva con cuidado
la acumulación de residuos en las parrillas mientras éstas están todavía calientes.
15. Después de cada uso deje que la parrilla se enfríe. Luego proteja las parrillas de cocción
ya limpias con una ligera capa de aceite de cocina, vacíe la bandeja de la grasa, limpie las
superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con
una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad.
16. Vea programas de televisión relacionados con la cocción de asados a la parrilla o compre
libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias tales
como:
Una parrilla a gas es ideal para volver a calentar una porción de pizza. Gradúe los
quemadores a nivel bajo y coloque las secciones de pizza directamente en la parrilla de
cocción, previamente calentada. Cierre la tapa y continúe el proceso de cocción hasta que
el queso principie a hacer burbujas.
