FOURS A CONVECTION 15
D’INSTALLATION
VENTILATION
AVERTISSEMENT:
Un mauvais système d’aération peut aboutir à un mauvais fonctionnement du four, des résultats de cuis-
son peu satisfaisants; il peut également abîmer l’appareil.Les dégâts causés par une mauvaise ventilation
ne sont pas couverts par la garantie du fabricant.
HOTTE D’ÉVACUATION TYPE VOÛTE
La méthode de ventilation la meilleure est celle qui utilise une hotte de ventilation adéquate à mécanique.
La hotte doit être conçue pour couvrir la totalité de l’appareil à ventiler avec en plus un surplomb se 15 cm (6”) de chaque
côté de l’appareil non adjacent au mur. La distance du plancher à l’extremité la plus basse de la hotte ne doit pas dépasser
sept 2.1m (7’).Le volume total d’air neuf et d’évacuation à considérer lors de la détermination de la capacité de hotte néces
-
saire est d’environ 30 CFM (.85 m3) pour chaque section de four.
Installation du déviateur de tirage
Les fours commandés pour hotte d’évacuation sont fournis avec un déviateur de tirage. Installer le déviateur de tirage
comme suit :
1.
Placer le déviateur au-dessus du connecteur de cheminée avec la partie ouverte tournée vers l’avant du four..
2.
L’assujettir des deux côtés avec les vis à tôle fournies.
Divertisseur d’air
Avant du four
Figure 15
Modèles ES
1.
Placer le déviateur de tirage sur la partie arrière du four et le faire glisser vers le haut à travers l’orifice rectangulaire qui
se trouve sur le dessus du bâti du four, puis l’assujettir à la partie arrière du bâti du four avec les quatre vis.
2.
Assujettir l’élément de protection du déviateur de tirage à celui-ci avec les quatre vis.
Divertisseur
d’air
Élément de
protection du
déviateur de
tirage
Avant
du four
Figure 16
