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- Basse température (Low) : Souvent utilisée pour des temps de cuisson plus

longs, de 8 à 10 heures, ou pour des coupes de viande moins tendres.

- Température élevée (High) : La cuisson à température élevée est comparable à

celle dans une casserole couverte sur une cuisinière. À température élevée, les
aliments cuisent en 50 % du temps requis à basse température. Des liquides
additionnels peuvent être nécessaires, car les aliments peuvent bouillir à
température élevée.

- Réchaud (Warm) : N’utiliser ce réglage que pour garder les aliments cuits

à des températures acceptables; ne pas utiliser ce réglage pour cuire des
aliments. Il n’est pas recommandé d’utiliser le réglage « Warm » pendant plus
de 4 heures.

• Plusieurs recettes standards peuvent être converties pour la mijoteuse avec

quelques conseils :

- Des légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et les betteraves

exigent plus de temps à cuire que la plupart des viandes. Toujours placer ces
légumes au fond de la cocotte et les couvrir de liquide.

- L’ajout de lait, de yogourt ou de fromage doit être effectué au cours des 2 dernières

heures de cuisson. Du lait évaporé peut être ajouté au début de la cuisson. Si
possible, remplacer le lait frais ou le yogourt par des soupes condensées.

- Le riz et les pâtes ne sont pas recommandés pour des temps de cuisson

prolongés. Les cuire séparément, puis les ajouter dans la mijoteuse durant les 30
dernières minutes.

- Les liquides en ébullition ne s’évaporent pas dans une mijoteuse comme ils le font

en mode de cuisson ordinaire. Réduire la quantité de liquide prévue dans une
recette non conçue pour une mijoteuse. La seule exception s’applique aux soupes.

• Les aliments découpés en morceaux de même taille cuiront plus rapidement et

plus uniformément que les aliments entiers, comme les rôtis ou la volaille.

• Avant de servir, retirer l’excès de gras avec une tranche de pain, ou utiliser une

cuiller pour écumer.

• Pour économiser du temps, remplir la cocotte la veille et réfrigérer. Il faudra peut-

être ajouter du temps de cuisson, car les aliments et la cocotte seront froids.

Conseils liés aux ingrédients :

PRODUITS LAITIERS

• Les produits laitiers, particulièrement les produits faibles en gras, ont

tendance à cailler s’ils sont cuits trop longtemps; les ajouter vers la fin du
temps de cuisson.

• Du lait évaporé et des soupes condensées sont des substituts idéals pour le

lait ou la crème.

SOUPES ET RAGOÛTS

• Comme il y a peu d’évaporation, les soupes et les ragoûts exigent moins

de liquide qu’à l’ordinaire.

• S’ils sont trop épais, ajouter du liquide au cours de la dernière demi-

heure de cuisson ou au moment de servir.

• Les soupes condensées et les bases sèches pour soupe ajoutent une

saveur agréable et du corps aux sauces.

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Содержание SC1007D

Страница 1: ...TM 7 QUART SLOW COOKER OLLA DE COCCIÓN LENTA DE 7 CUARTOS MIJOTEUSE DE 7 LITRES use and care manual manual de uso y cuidado guide d utilisation ed d entretien SC1007D SC2007D ...

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Страница 5: ...t to modify the plug in any way TAMPER RESISTANT SCREW Warning This appliance is equipped with a tamper resistant screw to prevent removal of the outer cover To reduce the risk of fire or electric shock do not attempt to remove the outer cover There are no user serviceable parts inside Repair should be done only by authorized service personnel ELECTRICAL CORD Note If the power cord is damaged plea...

Страница 6: ...at is illustrated GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER 1 Knob Part SC1007 01 2 Tempered glass Lid Part SC1007 02 3 Stoneware pot Part SC1007 03 4 Cool touch handles 5 Cooking base 6 Control knob GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER 1 2 3 4 4 5 6 ...

Страница 7: ...ill turn off If this is discovered quickly continue cooking when the power is restored If you are not sure how long the slow cooker has been off discard the food During first few minutes of use you may notice smoke and a slight odor This is caused by oil that may have been used during manufacturing of the unit and will not impact the performance Do not add cold food if the stoneware pot is hot and...

Страница 8: ... may damage the surfaces 5 Allow to dry thoroughly before storing Storing Make sure that the appliance is thoroughly dry Never wrap the cord tightly around the appliance keep it loosely coiled Placing the lid on upside down for storage can help save space HELPFUL HINTS AND TIPS General Tips The stoneware pot should always be filled from to 3 4 full to avoid over and under cooking When only half fu...

Страница 9: ...s Cook them separately and then add to the slow cooker during the last 30 minutes Liquids do not boil away in a slow cooker like they do in conventional cooking Reduce the amount of liquid in any recipe not designed for a slow cooker The only exception would be soups Foods cut into uniform pieces will cook faster and more evenly than foods left whole such as roast or poultry Removed excess fat bef...

Страница 10: ...in the slow cooker VEGETABLES Place vegetables such as carrots potatoes turnips and beet at the very bottom of the stoneware pot and always cover them with liquids They usually take longer to cook than most meat Vegetables cook well they develop better flavor and don t break down as they would in your oven FISH Fish cooks quickly add it for the last 15 minutes SEASONINGS Fresh herbs should be adde...

Страница 11: ... 15 20 minutes to the cooking time Food is overcooked while slow cooking There may be a difference between your favorite recipe and the operation of the slow cooker Not all slow cookers cook exactly the same the settings could be cooking slightly different than slow cookers that have been used previously As you use the slow cooker settings make note of any changes in time on your favorite recipes ...

Страница 12: ...he mixture into the Black Decker Slow Cooker stoneware pot Add pancetta and remaining ingredients except celery leaves Cover and cook on HIGH for 4 to 5 hours or LOW for 8 10 hours until lentils are very tender Stir in celery leaves PORK ROAST WITH TART CHERRIES Servings 12 Ingredients 4 lb bone in pork loin roast 1 Tbsp olive oil 1 tsp salt tsp seasoned pepper 3 cups tart pitted cherries 1 cup ap...

Страница 13: ...er with glass lid Cook on LOW for 6 hours until beef is tender SHREDDED PORK SANDWICHES Servings 12 Ingredients 2 large Vidalia onions sliced 3 lb fresh pork butt or loin tsp salt tsp coarse black pepper 1 cup barbecue sauce 1 cup beef broth cup honey cup fresh lime juice cup spicy brown mustard 2 Tbsp tomato paste Hamburger buns Cole slaw Directions Place onions in bottom of the Black Decker Slow...

Страница 14: ... can 14 oz diced tomatoes cup balsamic vinegar 2 Tbsp tomato paste 1 bay leaf Directions Season short ribs with salt and pepper In a skillet brown ribs over medium heat about 3 minutes each side Transfer to the Black Decker Slow Cooker stoneware pot Top with vegetables Combine remaining ingredients and pour over meat and vegetables Cover and cook on HIGH for 5 to 6 hours or LOW setting for 6 to 8 ...

Страница 15: ...dles Directions Heat oil in large skillet on medium heat Add squash mushrooms and onions cook and stir 3 5 min or until vegetables are tender Stir vegetables into sauce Mix ricotta together ricotta cheese egg mozzarella and cup Parmesan cheese To assemble spoon of the vegetable mixture into bottom of slow cooker Top with half the noodles broken to fit and half the cheese mixture Repeat for second ...

Страница 16: ...ow do you get service Save your receipt as proof of date of sale Visit the online service website at www prodprotect com applica or call toll free 1 800 231 9786 for general warranty service If you need parts or accessories please call 1 800 738 0245 What does your warranty not cover Damage from commercial use Damage from misuse abuse or neglect Products that have been modified in any way Products...

Страница 17: ...cker 21 Cuidado y Limpieza 22 Resolución de Problemas 25 Recetas 26 Información de Garantía y Servicio para el Cliente 30 BIENVENIDO Felicitaciones por su compra de la olla de cocción lenta de 7 cuartos de Black Decker Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo del producto y garantizar su satisfacción completa Conserve este manual de uso y cuidado y asegúrese de registrar su pro...

Страница 18: ...able de su seguridad Los niños deben ser supervisados para asegurar que no jueguen con el aparato Cuando vaya a utilizar el aparato asegúrese de dejar suficiente espacio en la parte superior y en todos los costados para permitir que el aire circule No opere el aparato mientras esté cubierto o si ha entrado en contacto con materiales inflamables incluyendo las cortinas las paredes u otros materiale...

Страница 19: ...dvertencia Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del mismo A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico por favor no trate de remover la cubierta exterior Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado CABLE ELÉCTRICO Nota Si...

Страница 20: ...uede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí 1 Perilla de la tapa pieza no SC1007 01 2 Tapa de vidrio resistente pieza no SC1007 02 3 Olla de gres pieza no SC1007 02 4 Asas frías al tacto 5 Base de cocción 6 Perilla de control 1 2 3 4 4 5 6 ...

Страница 21: ... lenta se apagará Si esto se detecta rápidamente continue cocinando cuando la electricidad sea restaurada Si no sabe cuánto tiempo ha estado sin funcionar la olla deseche los alimentos Durante los primeros minutos de uso podría notar un humo y un ligero olor Esto es ocasionado por el aceite utilizado durante el proceso de fabricación y no afectará el rendimiento de la unidad No añada alimentos frí...

Страница 22: ... se seque bien antes de almacenarlo Almacenamiento Asegúrese de que el aparato esté seco completamente Nunca enrolle el cable apretado alrededor del aparato manténganlo enrollado holgadamente Invierta la tapa para almacenarla esto puede ayudar a ahorrar espacio PISTAS Y CONSEJOS ÚTILIES Consejos generales La olla de gres siempre debe estar llena de a 3 4 de su capacidad para evitar la cocción exce...

Страница 23: ...elos por separado y luego añádalos a la olla durante los últimos 30 minutos de cocción Los líquidos no se hierven en una olla de cocción lenta igual que en el método de cocción tradicional Reduzca la cantidad de líquido en cualquier receta que no haya sido creada para la olla de cocción lenta La única excepción sería las sopas Los alimentos cortados en piezas uniformes se cocinarán más rápido y de...

Страница 24: ...las en la olla de cocción lenta VEGETALES Coloque los vegetales como las zanahorias las papas los nabos y las remolachas en el fondo de la olla de gres y siempre cúbralos con líquidos Por lo general estos toman más tiempo en cocinarse que las carnes Los vegetales se cocinan bien generan más sabor y no se deshacen como lo harían en el horno PESCADO El pescado se cocina rápidamente añádalo durante l...

Страница 25: ... minutos al tiempo de cocción Los alimentos están demasiado cocinados Puede ser que haya una diferencia entre su receta favorita y la forma en que funciona su olla de cocción lenta No todas las ollas de cocción lenta cocinan exactamente igual los ajustes pueden estar cocinando un poco diferente a los de las ollas de cocción lenta que han sido utilizadas anteriormente Cuando use su olla de cocción ...

Страница 26: ...cia Retire utilizando una cuchara con ranuras y ponga a un lado Añada la cebolla y el ajo en la sartén y concínelos hasta que estén ablandados Vierta la mezcla con la cuchara dentro de la olla de gres removible de la olla de cocción lenta Black Decker Añada la panceta y los demás ingredientes excepto las hojas de apio Cubra con la tapa y cocine a temperatura alta High durante 4 a 5 horas o a tempe...

Страница 27: ...as medianas cortadas en cuartos 1 bolsa 20 onzas de cebollas perlas 4 dientes de ajo picados 4 libras de paleta de carne de res para asar sin hueso cucharadita de sal de cucharadita de pimienta molida gruesa 1 sobre de mezcla para sopa con sabor a cebolla y carne 1 taza de caldo de res 1 cucharaditas de hierbas provenzales cucharadita de tomillo seco Preparación Coloque la mitad de los vegetales e...

Страница 28: ...uelva para mezclar Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo Cubra y cocine a temperatura alta por 5 horas o hasta que la carne de cerdo se desmenuze fácilmente al tocarla con un tenedor Coloque la carne de cerdo sobre una tabla de cortar y déjela reposar por 5 minutos Usando 2 tenedores desmenuze la carne de cerdo Colóquela de nuevo en la olla de cocción lenta Sírvala caliente en panes de hamburgu...

Страница 29: ...cebolla picada 1 pomo 24 onzas de salsa de tomate para espagueti 1 envase 15 onzas de queso ricotta 1 huevo 1 paquete 8 onzas de queso mozzarella desmenuzado taza de queso parmesano rallado cantidad dividida 8 láminas secas de pasta para lasaña sin cocinar Preparación En una sartén caliente el aceite de oliva a temperatura mediana Añada la calabaza los champiñones y la cebolla cocine y revuelva 3 ...

Страница 30: ...e lo indicado en el manual de instrucciones Cómo se puede obtener servicio Conserve el recibo original de compra Para servicio al cliente y para registrar su garantía visite www prodprotect com applica o llame al número 1 800 231 9786 para servicio al cliente Por favor llame al número del centro de servicio autorizado 1 800 738 0245 Qué aspectos no cubre esta garantía Los productos que han sido ut...

Страница 31: ...seils utiles 36 Dépannage 39 Recettes 40 Information sur la garantie et le service à la clientèle 44 BIENVENUE Félicitations pour votre achat de la mijoteuse de 7 litres de Black Decker Nous avons élaboré le présent guide d utilisation et d entretien pour assurer le rendement optimal du produit et votre entière satisfaction Conservez le présent guide d utilisation et d entretien et enregistrez vot...

Страница 32: ...elles ne soient supervisées ou dirigées par une personne responsable de leur sécurité pendant l utilisation Les enfants doivent être supervisés afin d éviter qu ils ne jouent avec l appareil Lorsque l appareil est en marche prévoir un espace adéquat au dessus et sur tous les côtés de l appareil pour la circulation d air Ne pas utiliser l appareil s il est recouvert de matières inflammables comme d...

Страница 33: ...VERTISSEMENT L appareil est doté d une vis indesserrable empêchant l enlèvement du couvercle extérieur Pour réduire les risques d incendie ou de secousses électriques ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur L utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l appareil En confier la réparation seulement au personnel des centres de service autorisés CORDON Remarque Si le cordon d alimentation...

Страница 34: ...ui est illustré FAMILIARISATION AVEC VOTRE MIJOTEUSE 1 2 3 4 4 5 6 1 Poignée no de pièce SC1007 01 2 Couvercle en verre trempé no de pièce SC1007 02 3 Cocotte en grès no de pièce SC1007 03 4 Poignées fraîches au toucher 5 Base de cuisson 6 Commutateur ...

Страница 35: ...onstaté rapidement poursuivre la cuisson dès le rétablissement du courant Si vous ignorez la durée de la panne jeter les aliments Durant les premières minutes d utilisation vous remarquerez peut être de la fumée et une légère odeur Cela est causé par l huile probablement utilisée en cours de fabrication de l appareil et n a aucune incidence sur la performance de la mijoteuse Ne pas ajouter d alime...

Страница 36: ...ils risquent d endommager la surface 5 Bien laisser sécher avant de ranger Rangement S assurer que l appareil a bien séché Ne jamais serrer le cordon fermement autour de l appareil l enrouler lâchement Placer le couvercle à l envers peut contribuer à créer de l espace ASTUCES ET CONSEILS UTILES Conseils généraux La cocotte en grès doit toujours être remplie à moitié ou aux trois quarts pour éviter...

Страница 37: ...âtes ne sont pas recommandés pour des temps de cuisson prolongés Les cuire séparément puis les ajouter dans la mijoteuse durant les 30 dernières minutes Les liquides en ébullition ne s évaporent pas dans une mijoteuse comme ils le font en mode de cuisson ordinaire Réduire la quantité de liquide prévue dans une recette non conçue pour une mijoteuse La seule exception s applique aux soupes Les alime...

Страница 38: ...es légumes comme les carottes les pommes de terre les navets et les betteraves tout au fond de la cocotte et toujours les couvrir de liquide Ces légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la plupart des viandes Les légumes cuisent facilement ils acquièrent une meilleure saveur et ne se défont pas comme ils le feraient dans un four POISSON Le poisson cuit rapidement l ajouter pour les ...

Страница 39: ...n augmente de 15 à 20 minutes Les aliments sont trop cuits Votre recette favorite est différente pour l utilisation de la mijoteuse Les mijoteuses ne cuisent pas exactement de la même façon les réglages de cuisson peuvent être légèrement différents de ceux de mijoteuses que vous avez déjà utilisées Après avoir utilisé les différents réglages de la mijoteuse noter les écarts de temps de cuisson sur...

Страница 40: ...ent Retirer à l aide d une cuillère à égoutter et réserver Ajouter l oignon et l ail dans la poêle à frire et cuire jusqu à ce que l oignon soit tendre Verser le mélange dans la cocotte en grès de la mijoteuse de Black Decker Ajouter la pancetta et les ingrédients restants à l exception des feuilles de céleri Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 4 à 5 heures ou à basse températu...

Страница 41: ...moyennes coupées en quartiers 1 sac de 500 g 20 oz de petits oignons blancs congelés 4 grosses gousses d ail hachées 1 8 kg 4 lb de rôti de ronde désossé 2 5 ml c à thé de sel 1 ml c à thé de poivre moulu grossièrement 1 enveloppe de mélange de soupe à l oignon et au bœuf 250 ml 1 tasse de bouillon de bœuf 7 5 ml 1 c à thé d herbes de Provence 2 5 ml c à thé de thym séché Directives Disposer la mo...

Страница 42: ...erser sur le porc Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 5 heures ou jusqu à ce que le porc s effiloche facilement à l aide d une fourchette Placer le porc sur une planche à découper et le laisser reposer pendant 5 minutes À l aide de deux fourchettes effilocher le porc Remettre la viande dans la mijoteuse Servir chaud et couvert de salade de chou dans des petits pains BOUTS DE CÔ...

Страница 43: ... sauce à spaghetti 1 contenant de 425 g 15 oz de fromage ricotta 1 œuf 1 emballage de 227 g 8 oz de fromage mozzarella râpé 125 ml 1 2 tasse de parmesan râpé divisé 8 plaques de pâte de lasagne non cuites Directives Dans une grande poêle à frire faire chauffer l huile à feu moyen Ajouter les courges les champignons et les oignons puis cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu à ce que les lég...

Страница 44: ...onserver son reçu de caisse comme preuve de la date d achat Visiter notre site web au www prodprotect com applica ou composer sans frais le 1 800 231 9786 pour obtenir des renseignements généraux relatifs à la garantie On peut également communiquer avec le service des pièces et des accessoires au 1 800 738 0245 Qu est ce que la garantie ne couvre pas Des dommages dus à une utilisation commerciale ...

Страница 45: ...rtes componentes consumibles y accesorios Procedimiento para hacer válida la garantía Acuda al Centro de Servicio Autorizado con el producto con la póliza de Garantía sellada o el comprobante de compra original ahí se reemplazará cualquier pieza o componente defectuoso sin cargo alguno para el usuario final Esta Garantía incluye los gastos de transportación que se deriven de su cumplimiento Excepc...

Страница 46: ...lle San Antonio Abad Colonia Lisboa No 2936 San Salvador Depto de San Salvador Tel 503 2284 8374 Guatemala Kinal 17 avenida 26 75 zona 11 Centro comercial Novicentro Local 37 Ciudad Guatemala Tel 502 2476 7367 Honduras Serviteca San Pedro Sula B Los Andes 2 calle entre 11 12 Avenida Honduras Tel 504 2550 1074 México Articulo 123 95 Local 109 y 112 Col Centro Cuauhtemoc México D F Tel 01 800 714 25...

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