27
Preparación:
En una sartén, dore la carne de cerdo por todos los costados en aceite de
oliva. Sazone con sal y pimienta.
Coloque la carne de cerdo en la olla de gres removible de la olla de cocción
lenta de Black+Decker con el lado con grasa hacia arriba.
En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;
revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Tape la olla
y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 4 horas o a temperatura baja
(LOW) durante 6 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna.
CARNE DE RES ASADA
Porciones: 8 a 10
Ingredientes:
6 zanahorias medianas, cortadas
en trozos de 2
½
pulgadas
(aproximadamene 2 tazas)
6 papas medianas, cortadas en
cuartos
1 bolsa (20 onzas) de cebollas
perlas
4 dientes de ajo, picados
4 libras de paleta de carne de res
para asar, sin hueso
½
cucharadita de sal
¼
de cucharadita de pimienta
molida gruesa
1 sobre de mezcla para sopa con
sabor a cebolla y carne
1 taza de caldo de res
1
½
cucharaditas de hierbas
provenzales
½
cucharadita de tomillo seco
Preparación:
Coloque la mitad de los vegetales en el fondo de la olla de gres removible de
la olla de cocción lenta de Black+Decker. Sazone la carne con sal y pimienta.
Colóquela encima de los vegetales.
Añada el resto de los vegetales. Esparza los vegetales alrededor de la carne
para asar.
En una taza de medir o un recipiente, combine los demás ingredientes; revuelva
para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra con la tapa de vidrio.
Cocine a temperatura baja (LOW) durante 6 horas, hasta que la carne
esté tierna.
