BIELMEIER BHG 397, Инструкция по эксплуатации

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REZEPtE – PASSEND Zu DEN PRoGRAMMEN
Die Mengenangaben in den Rezepten für Brotmehl und Hefe entsprechen dem Maximum .
1 Tasse = 250 ml

1 EL = 3 TL

1 EL = 15 ml

1 TL = 5 ml
FRANZÖSISCHES KNuSPERBRot
Brotgröße
Zutaten
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Wasser 270
ml
390
ml
Butter / Margarine 1 ¼
EL
2
EL
Milchpulver ¾
EL
1 ¼
EL
Zucker 1 ¾
EL
2 ½
EL
Salz ¾
TL
1 ¼
TL
Weißmehl 490
g
700
g
Trockenhefe 1
TL
1 ¼
TL
Programm: FRANZÖSISCH
SCHNEllES MAISBRot
Brotgröße
Zutaten
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Wasser 290
ml
410
ml
Butter / Margarine 1 ¾
EL
2 ½
EL
Milchpulver ¾
TL
1 ¼
TL
Zucker ¾
TL
1 ¼
TL
Salz ¾
TL
1 ¼
TL
Brotmehl 320
g
500
g
Maismehl 170
g
200
g
Backpulver 3 ½
TL
4 ½
TL
Programm: SCHNELL
KuCHENBRot
Brotgröße
Zutaten
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Milch 290
ml
410
ml
Butter / Margarine 40
g
60
g
Eier 3
St
4
St
Zucker 40
g
60
g
Salz 1
TL
1 ½
TL
Weißmehl 490
g
700
g
Trockenhefe 1
TL
1 ½
TL
Programm: SÜSS
BAuERNBRot
Brotgröße
Zutaten
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Buttermilch 290
ml
410
ml
Butter / Margarine 1
EL
1 ¼
EL
Salz ¾
TL
1 ¼
TL
Zucker ¾
EL
1 ¼
EL
Weißmehl 245
g
350
g
Vollroggenmehl 245
g
350
g
Trockenhefe 1
TL
1 ½
TL
Programm: NORMAL
VollKoRNBRot
Brotgröße
Zutaten
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Wasser 280
ml
400
ml
Butter / Margarine 1 ¾
EL
2 ½
EL
Salz ¾
TL
1 ¼
TL
Zucker ¾
TL
1 ¼
TL
Brotmehl 140
g
200
g
Multigetreidemehl 350
g
500
g
Trockenhefe 1 ¾
TL
2 ½
TL
Programm: VOLLKORN
ti
pp
s &
tr
ic
ks
 Butter / Margarine: Sie können, je nach
Geschmack, auch andere Fette verwenden:
Olivenöl, Schmalz oder Schweinefett für
Schlemmer usw .
 Milchpulver: Sie können Milchpulver auch
durch frische Milch ersetzen . Verringern Sie
in diesem Fall das Wasser um die gleiche
Menge der hinzugefügten Milch .
 Wasser: Mineralwasser macht jedes Brot
leichter und luftiger . Ideal bei schweren Mehl-
sorten .
KuCHEN
rührkuchen
Zutaten
1 . Geben Sie Eier, Butter, Zucker und Vanillezu-
cker in eine Schüssel und rühren die Mischung
mit einem Hand mixer schaumig .
2 . Fügen Sie nun das Mehl und Backpulver zur
Mischung und verrühren alles gleich mäßig .
3 . Verfeinern Sie jetzt Ihren Teig mit etwas Milch .
4 . Geben Sie den Teig in die mit Butter oder Öl
ausgeriebene Brotbackform und starten Sie
das KuCHEN-Programm.
5 . Wollen Sie noch Schokostreußel, o . Ä . hinzu-
fügen? Dann geben Sie diese jetzt hinzu . Der
Brotbackautomat rührt sie unter .
Eier 3
St
Zucker 125
g
Butter / Margarine 125
g
Vanillezucker 1
Päckchen
Milch bis ¼
Tasse
Weißmehl 300
g
Backpulver 1
Päckchen
rotweinkuchen
Zutaten
1 . Verrühren Sie in einer Schüssel Eier, Butter,
Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem
Hand mixer schaumig .
2 . Geben Sie anschließend Mehl, Backpulver,
Kakao sowie Zimt zur Mischung und verrüh-
ren Sie die Zutaten gut miteinander .
3 . Gießen Sie nun Rotwein hinzu, bis der Teig
reißt .
4 . Geben Sie den Teig in die mit Butter oder Öl
ausgeriebene Brotbackform und verteilen Sie
die Raspelschokolade auf der Mischung . Star-
ten Sie nun das KuCHEN-Programm.
Eier 3
St
Zucker 150
g
Butter / Margarine 250
g
Weißmehl 250
g
Backpulver 1
Päckchen
Kakao 1 ½
EL
Zimt 2
TL
Salz 1
Prise
Raspelschokolade 100
g
Rotwein bis 1⁄8
L
rumknusperkuchen
Zutaten
1 . Verrühren Sie in einer Schüssel Eier, Butter,
Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem
Hand mixer schaumig .
2 . Fügen Sie nun das Mehl und Backpulver zur
Mischung . Verrühren Sie alles gleich mäßig und
gießen währenddessen den Rum hinzu .
3 . Geben Sie den Teig in die mit Butter oder Öl
ausgeriebene Brotbackform und verteilen
Sie die gehackte Rumknusperschokolade auf
der Mischung . Starten Sie nun das KuCHEN-
Programm.
Eier 4
St
Zucker 100
g
Butter / Margarine 75
g
Vanillezucker 1
Päckchen
Salz 1
Prise
Rum 4
EL
Weißmehl 150
g
Backpulver 1
Päckchen
gehackte Rumknusper schokolade 50
g