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Recetas
Manzanas crujientes de canela
Mantenga las pieles de manzana para fibra adicional. Sin azúcar, estas papas veganas, sin gluten,
Manzanas crujientes de canela, son saludables para comer en cualquier momento. Experimenta con
diferentes variedades de manzanas para degustar sus distintivos perfiles de sabor
Para 2- 4 personas
•
2 manzanas
•
1 cucharada de canela
•
1 taza de agua
•
1 cucharada de jugo de limón
1. Pele las manzanas, si se desea. Saque el hueso con un corer de manzana o un cuchillo. Corte las
manzanas en aros finos de entre 3/16-pulgada y 1/4-pulgada de grosor.
2. Agregue el jugo de limón a 1 taza de agua en un tazón grande y poco profundo. Para evitar
que las manzanas se vuelvan marrones, sumerja las rodajas de manzana en el agua acidulada.
Luego presione el exceso de humedad de los anillos de manzana con una toalla de cocina limpia
o toallas de papel.
3. Organice las rebanadas de manzana en una sola capa en ambas rejillas de crujiente. Espolvoree
los anillos de manzana con canela.
4. Elija la opción de menú DESHIDRATAR (
). Ajuste la TEMPERATURA ( ) a 135º y la HORA ( ) a
las 10:00 horas.
5. Voltee las manzanas y rotar las parrillas de crujido varias veces durante el secado. Retira las
manzanas cuando estén doradas y crujientes a tu gusto.
6. Almacene las manzanas secas en bolsas con cremallera
Surtido rico de granola con jarabe de arce
Estas barras de boca son versátiles y fáciles de cocinar. Las nueces, los edulcorantes y los
complementos pueden cambiarse para crear varias barras de sabores que encantarán a todos.
Incluye semillas de calabaza, pistachos, anacardos y semillas de sésamo. Utilize miel, melaza o
jarabe de agave. Varíe sus barras agregando hojuelas de coco, chips de chocolate, mantequilla de
maní, mantequilla de almendras y frutas exóticas y secas. Las posibilidades son infinitas.
Para 12 barras
•
3 tazas de avena
•
1/2 taza de almendras en rodajas
•
1/2 taza de semillas de girasol, asadas
•
1 cucharada de especia de pastel de calabaza
•
3 cucharadas de aceite de coco, fundido
•
6 cucharadas de jarabe de arce de grado B
•
1/2 taza de arándanos secos
•
2 naranjas, sin piel y exprimido
•
2 claras de huevo, batidas
1. Combine ingredientes secos en un tazón grande. Combine los ingredientes húmedos en otro
tazón.
2. Añada los ingredientes húmedos para secar y mezclar bien. La mezcla de granola debe estar
ligeramente húmeda.
3. Cubre las dos bandejas de crujiente con papel pergamino. Extienda la mitad de la mezcla en
cada rejilla.
4. Elija la opción de menú CAKE (
). Ajuste la TEMPERATURA ( ) a 300 ° F y TIEMPO ( ) a 20
minutos y hornee hasta que se doren. Cortar en barras mientras está caliente. El granola crujirá
cuando se enfríe.
5. Almacene en un recipiente herméticamente cerrado
