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FRUTAS
Lave bien todas las pieles de frutas.
Corte la fruta en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelas en ambas rejillas para asegurar un
secado uniforme.
Gire los estantes a la mitad del tiempo de DESHIDRATAR para un secado uniforme.
FRUIT
TEMP
TIME
NOTAS
Manzanas
135°F
8 - 10 hrs.
Deshuesar/cortar en ¼ plgs rondas,
Remojar en agua acidulada. Girar los estantes.
Mango/Papaya
135°F
10 hrs.
Pelar/cortar en ¼ plgs. rondas. Girar los estantes.
Kiwi
135°F
6 hrs.
¼ plgs. rondas. Girar los estantes.
Rodajas de naranja 135°F
10 hrs.
Los cítricos son crujientes cuando están completamente
secos. Girar los estantes.
Tomates (Roma)
145°F
10 hrs.
Skin-side down. Rotate shelves.
Tomatitos
145°F
5 - 9 hrs.
Skin-side down. Rotate shelves.
CHARQUI
TEMP
HORA
NOTAS
1/2 lb. Asado o bife
145°F
5 - 6 hrs.
Dar la vuelta y girar los estantes a la mitad de la
cocción.
CROUTONS
TEMP
HORA
NOTAS
Croutons
400°F
3 - 4 mins
Dar la vuelta, aceitar, y girar los estantes a la mitad
de la cocción.
