Bartscher 111678, Руководство пользователя, Страница: 21 / 113

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7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche
Caratteristiche dell'impianto idrico d'alimentazione:
Collegare l'alimentazione idrica della macchina con una valvola di intercettazione che possa chiudere rapidamente e
completamente l'a
ffl usso dell'acqua.
* Per acque con durezza media superiore ai 8°f è obbligatoria l’installazione di un decalcificatore . Si otterranno cosi
stoviglie più pulite e una vita più lunga della macchina.
A richiesta la macchina può essere dotata di dispositivo decalci
fi cante. Se la macchina è dotata di decalci fi catore, è necessario
provvedere regolarmente alla rigenerazione delle resine (vedi paragrafo 3.6 Dispositivo di rigenerazione ).
N.B.: Con acqua con durezza superiore ai 8°f, in mancanza di decalci fi catore, i danni provocati dal calcare non saranno
coperti da garanzia.
Una volta l'anno è consigliabile una veri
fi ca della durezza dell'acqua.
**Le macchine con extra potenza sono prodotte nel caso di alimentazione ad acqua fredda.
***È consigliabile che la temperatura dell'acqua calda di alimentazione della rete idrica non sia superiore a 55°C.
7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione
L'acqua in ingresso alla macchina deve essere potabile, secondo i requisiti della direttiva 98/83/EC.
L'acqua in ingresso deve, inoltre, rispettare i parametri indicati in tabella 2.
1
Valori al di fuori del limite causano fenomeni di corrosione e compromettono la vita della macchina.
2
Per acque con durezza superiore è obbligatorio installare un decalci fi catore e veri fi carne periodicamente il corretto
funzionamento.
3
Valori al di fuori del limite causano incrostazioni e sedimenti con conseguente degradazione delle prestazioni, delle
funzionalità e della vita attesa della macchina.
4 Valore desiderato: valori al di fuori del limite comportano imbrunimento dell'acciaio.
Si raccomanda di e ff ettuare l'analisi dell'acqua almeno una volta all'anno.
7.2.5 Aspirazione vapori
In conformità alle normative di igiene ambientale, per un buon funzionamento della macchina ed un ambiente salubre per
l'operatore che vi opera, è opportuno e
ff ettuare almeno 10 cambi d'aria per ora nella stanza dove viene installata la macchina.
Per ambienti particolarmente piccoli consigliamo almeno 15 cambi d'aria per ora.
Tabella 1
Tabella caratteristiche acqua Min Max
Pressione statica 200
kPa
400
kPa
Pressione dinamica 150
kPa
350
kPa
Durezza acqua* 2°f 8°f
Temperatura alimentazione acqua fredda** 5°C 50°C
Temperatura alimentazione acqua calda*** 50°C 60°C
Portata 10l/min
Tabella parametri acqua Min Max
Cloro 1 2mg/l
pH 6,5
1
8,5
3
Durezza totale 8°f 2-3
Ferro
3
0,2 mg/l
Manganese
4
0,05 mg/l
Tabella 2