Barbecook STELLA 3201, Руководство пользователя

Страница: 146 / 313

Aðferð Lýsing Notkun
Beint Settu matinn strax
fyrir ofan brennara
sem kveikt er á,
veldu háan hita með
stjórnhnappnum fyrir
brennarann og hafðu
lokið opið.
Sviðnun kjöts og
grænmetis
Óbeint Settu matinn við hliðina
á brennara sem kveikt
er á, veldu miðlungs/
lágan hita með
stjórnhnappnum og
lokaðu lokinu.
Foreldið kjöt eða
eldið betur sviðið
kjöt.
Ef þú grillar með lokið á verður þú að hafa auga með
hitamælinum á lokinu til að tryggja að tækið verði ekki of
heitt. Sjá "10.5 Athuga hitastig".
10.4. Grillað með lokinu á
Það eru ýmsir kostir við að grilla með lokinu á.
• Hitastigið á grillinu verður hærra og helst stöðugra.
• Matinn þarf að elda í skemmri tíma og hann helst safaríkur.
• Þetta mun fækka blossum og gasnotkun verður minni.
Ef þú grillar með lokið á verður þú að hafa auga með
hitamælinum á lokinu til að tryggja að tækið verði ekki of
heitt. Sjá "10.5 Athuga hitastig".
10.5. Athuga hitastigið
Tækið er búið öflugum brennurum, sem þýðir að þú munt geta
hitað þá fljótt og þú getur viðhaldið stöðugu hitastigi. Hins
vegar, ef þú grillar með lokinu á, verður þú að sjá til þess að
tækið verði ekki of heitt. Þú ættir að athuga hitamælinn á lokinu
og taka eftirfarandi leiðbeiningar með í reikninginn:
• Venjulegur vinnsluhiti er um 210 ° C. Ef hitastigið er hærra,
er hætta á að það leki og að það kvikni í fitukögglum.
• Hitinn má ekki fara yfir 300 ° C í meira en fimm mínútur. Ef
það er gert, er hætta á að tækið skemmist og afmyndist.
Ef tækið verður of heitt, skaltu láta það kólna með því að
opna lokið og velja lægri hita fyrir brennarana.
10.6. Notkun hitasvæðanna
Þegar kveikt hefur verið á öllum brennurum, dreifir
brennarahlífin hitanum eins jafnt og mögulegt er yfir grillið.
Jafnvel þó hitun sé eins jöfn og mögulegt er, verða sum svæði
heitari en önnur. Þú getur notað þessi hitasvæði fyrir fullkomna
grillun:
Svæði Hiti Notist fyrir...
Fyrir Hiti Að grilla viðkvæman mat
(rækjur, fisk o.s.frv.)
Miðja Hærri
hiti
Að undirbúa mat sem þarf að elda
lengur (pylsur, kjúkling o.s.frv.)
Aftan Heitast Að svíða kjöt og grænmeti
Þú getur líka búið til hitasvæði með því að stilla straum
brennaranna. Til dæmis gætirðu stillt brennara á lægra
hitastig og notað svæðið fyrir ofan brennarann fyrir
viðkvæman mat eða mat sem þarf að elda lengur.
10.7. Að koma í veg fyrir blossa
Blossar geta komið upp við grillun. Þetta er eðlilegur viðburður.
Hins vegar eykur umfram blossi hitastig skálarinnar og getur
kveikt í uppsafnaðri fitu.
Að koma í veg fyrir blossa
• Gakktu úr skugga um að skálin sé hrein áður en þú byrjar
að grilla. Sjá "11.2 Þrif skálarinnar“.
• Gakktu úr skugga um að fituopið sé hreinsað með reglulegu
millibili og/eða að fituskúffan sé ekki full.
• Þegar þú grillar skaltu skera umfram fitu af kjöti, loka lokinu
og stilla brennarana á miðlungs eða lágan hita.
11. VIÐHALD TÆKISINS
11.1. Þrif á grillinu
Við mælum með því að þrífa grillið eftir hverja notkun með
Barbecook aukabúnaði.
Þú getur einnig hreinsað grillið með mildu hreinsiefni eða
natríumbíkarbónati. Aldrei skal nota ofnhreinsiefni til að
hreinsa grillið.
11.2. Að þrífa skálina
Við mælum með að hreinsa skálina eftir hverja notkun með
Barbecook aukabúnaði, málmsvampi og hrjúfum hreinsibúnaði.
Notaðu þetta á sama hátt og fyrir grillið.
Ekki nota skarpa hluti og ekki berja tækinu á harða fleti.
Forðist snertingu við kalda vökva á meðan tækið er enn
heitt.
11.3. Hreinsun brennara og þrengslahólka
11.3.1. Hvers vegna að þrífa brennarana og þrengslahólka?
Köngulær og skordýr geta búið til vefi og hreiður í brennurunum
og þrengslahólkunum, sem loka fyrir leið gasveitunnar til
brennarana. Afleiðing:
• Þú getur ekki kveikt á brennurunum. Ef þér tekst að kveikja
á brennurunum munu þeir aðeins framleiða reykmettaðan,
gulan loga.
• Gasið getur kviknað utan við þrengslahólkana með
stjórnhnappunum. Þessir logar eru þekktir sem "flashbacks"
og geta valdið alvarlegum meiðslum og skemmdum á
efnivið.
Tjón vegna lokaðra brennara og þrengslahólka er talið
lélegt viðhald og fellur ekki undir ábyrgðina.
11.3.2. Hvenær á að þrífa brennarana og þrengslahólkana?
Hreinsaðu brennarana og þrengslahólkana á tækinu eins og
hér segir:
• Fyrir fyrstu notkun eða þegar hefur hefur ekki verið notað í
langan tíma.
• Að minnsta kosti tvisvar á ári, einu sinni í byrjun
árstíðarinnar.
Sjá "11.3 Hreinsun brennara og þrengslahólka“.
1. Fjarlægðu brennarana úr tækinu eins og sýnt er á
myndunum. Ef þú tekur eftir að brennari sé skemmdur
verður þú að skipta um hann.
2. Hreinsaðu brennarana og þrengslahólkana með litlum,
heimatilbúnum pípuhreinsi (opnuð bréfaklemma, pípubursti
o.s.frv.).
3. Settu brennarana aftur á sinn stað. Gakktu úr skugga um að
þrengslahólkarnir séu staðsettir yfir opunum á gaslokunum.
www.barbecook.com 40