Manuale per l'UTENTE
IT
ALIANO
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8.
MANUTENZIONE E PULIZIA
8.1
Precauzioni di sicurezza
Leggere attentamente le avvertenze riportate al capitolo "I.
PRECAUZIONI DI SICUREZZA" a pagina 3 .
8.2
Manutenzione periodica
Oltre ad effettuare le attività di manutenzione secon-
do la frequenza indicata nella tabella, è necessario far
effettuare almeno 1 volta all'anno un controllo generale
della macchina da parte di un Tecnico Manutentore.
Componente
Tipo intervento
Settimanale
Mensile
Trimestrale
MANOMETRO
Tenere controllato il valore della pressione in caldaia che deve essere
compresa tra 0,08 e 0,14 MPa (0,8 e 1,4 bar).
X
MANOMETRO
Verificare la pressione dell’acqua durante l’erogazione caffè: controllare la
pressione indicata dal manometro che deve essere compresa tra 0,8 - 0,9
MPa (8 e 9 bar).
X
FILTRI e PORTAFILTRI
Verificare lo stato di usura dei filtri, controllare l’eventuale danneggiamen-
to del bordo dei filtri e verificare la presenza di eventuali residui di fondi di
caffè nella tazzina ed eventualmente sostituire filtri e/o portafiltri.
X
MACINADOSATORE
Verificare la dose di caffè macinato (compresa tra 6 e 7 gr. per battuta) e
eseguire il controllo del grado di macinatura. Le macine debbono avere i
taglienti sempre ben affilati, il loro deterioramento è indicato dalla pre-
senza di troppa polvere nel macinato. Si consiglia di richiedere l'intervento
del Tecnico Manutentore per far sostituire le macine piane ogni 400/500kg
di caffè oppure ogni 800/900kg di caffè nel caso di macine coniche.
X
FILTRO ACQUA
ADDOLCITORE
Effettuare la sostituzione della cartuccia del filtro acqua o la rigenerazione
dell'addolcitore con la frequenza indicata dal produttore.
In caso di segnalazione a display di "Avviso filtro esaurito", contattare l'As-
sistenza Tecnica per la sostituzione del filtro e l'azzeramento dell'allarme.
X
IMPIANTO GAS
Controllare la presenza di eventuali perdite di gas nell'impianto passando
sulle condutture una soluzione saponosa.
X
CALDAIA
Si consiglia almeno ogni 3 mesi di richiedere l'intervento del Tecnico
Manutentore per far effettuare il rinnovo dell'acqua in caldaia.
X
L'evidenza di problemi dei componenti evidenziati in grigio
richiedono lo spegnimento della macchina e l'intervento del
Tecnico Manutentore.
8.3
Manutenzione dopo un breve periodo
di inattività della macchina
Per "breve periodo di inattività" si intende un periodo
di tempo superiore ad una settimana lavorativa.
In caso di riattivazione della macchina dopo questo
periodo, è necessario far effettuare dal Tecnico Manuten-
tore il ricambio dei tutta l'acqua contenuta nei circuiti
idraulici come indicato al par. "8.2 Manutenzione perio-
dica" a pagina 35.
Inoltre è necessario effettuare tutte le operazioni
previste per la manutenzione periodica vedi paragrafo
precedente.
