Manuel de l’UTILISATEUR
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8.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
8.1
Consignes de sécurité
Lire attentivement les avertissements présents dans le chapitre «I.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ» à la page 83.
8.2
Entretien périodique
En plus d'effectuer les activités d'entretien selon la
fréquence indiquée dans le tableau, il faut faire effectuer
1 fois par an minimum un contrôle général de la machine
par un Technicien de maintenance.
Composant
Type d'intervention
Hebdomadaire
Mensuelle
Trimestrielle
MANOMÈTRE
Contrôler constamment la valeur de la pression dans la chaudière qui doit
être comprise entre 0,08 et 0,14 MPa (0,8 et 1,4 bar).
X
MANOMÈTRE
Vérifier périodiquement la pression de l’eau pendant la distribution du
café: contrôler la pression indiquée par le manomètre qui doit être com-
prise entre 0,8 et 0,9 MPa (8 et 9 bars).
X
FILTRES et PORTE-FILTRES
Vérifier l'usure des filtres, vérifier la présence d'éventuels dommages sur
le bord des filtres et vérifier la présence de marc de café dans la tasse et
éventuellement remplacer les filtres et/ou porte-filtres.
X
MOULIN À CAFÉ-DOSEUR
Vérifier périodiquement la dose de café moulu (comprise entre 6 et 7 g
par service) et contrôler le degré de mouture. Les meules doivent toujours
être bien affilées, leur détérioration est signalée par un excès de poudre
dans la mouture. Nous recommandons l'intervention d'un Technicien de
maintenance pour remplacer les lames plates tous les 400/500 kg de café
ou tous les 800/900 kg de café en cas de lames coniques.
X
FILTRE À EAU
ADOUCISSEUR
Effectuer le remplacement de la cartouche du filtre à eau ou la régénéra-
tion de l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant.
En cas d'affichage sur l'écran du message « Avis de filtre épuisé », contac-
ter le service d'assistance technique pour remplacer le filtre et réinitialiser
l’alarme.
X
RÉSEAU DE GAZ
Contrôler la présence éventuelle de fuite de gaz dans l'installation en
passant une solution d'eau savonneuse sur les conduites.
X
CHAUFFE-EAU
Il est recommandé de demander au Technicien de maintenance au moins une fois
tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le chauffe-eau.
X
Tout problème sur des composants mis en évidence en gris
nécessitent l'extinction de la machine et l'intervention d'un
Technicien de maintenance.
8.3
Entretien après une courte période
d'inactivité de la machine
Une « courte période d'inactivité » signifie une
période de temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette
période, il est nécessaire de faire appel à un Technicien
de maintenance afin de renouveler l'eau contenue dans
les circuits hydrauliques comme indiqué au par. «8.2
Entretien périodique» à la page 115.
De plus, il sera nécessaire d'effectuer toutes les opé-
rations d'entretien périodique prévues, voir paragraphe
précédent.
