TABLAS DE COCER AL V
APOR
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Ta
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tal
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• Ar
oma recomiendan utilizar 3 tazas de agua con la taza de medir
provista cuando cocinar al vapor
.
• Afectarán el tiempo de cocer la altitud, la humedad, y la temperatura
exterior.
• Es sólo para r
eferencia esta tabla de cocer al vapor
. Los tiempos de
cocer pueden variar.
NOTA
CONSEJOS
ÚTILES
•
Puesto que absorben poca agua la mayoría de los vegetales,
no
hay que aumentar la cantidad de agua para una porción más
grande de vegetales.
• Puede variar dependiente del corte de la car
ne usada el tiempo de
cocer al vapor.
• Para asegurar que sepa lo mejor la car
ne y prevenir una posible
enfermedad, prueba la carne si está bien cocida antes de servirla. Si
no está cocida, sólo pon más agua en la olla y repite el pr
oceso de
cocer hasta que esté bastante cocida la carne.
CARNE
TIEMPO DE
COCIMIENTO
TEMPERA
TURA
SANA
Pescado
25 Min.
140°
Pollo
30 Min.
165°
Car
ne
de
Cer
do
30 Min.
160°
Car
ne de
vaca
En su punto = 25 Min.
Bien hecho = 30 Min.
Muy hecho = 33 Min.
160°
VEGET
AL
TIEMPO DE
COCIMIENTO
Espárragos
9-11 Minutos
Brocoli
16-8 Minutos
Col
5-7 Minutos
Zanahorias
11-13 Minutos
Coli
or
7-9 Minutos
Maiz
12-16 Minutos
Ejotes
9-11 Minutos
Chicharos
4-6 Minutos
Papas
28-33 Minutos
Calabaza
2-4 Minutos
Espinaca
9-11 Minutos
Calabacín
9-11 Minutos
17
Aroma
®
recomiendan utilizar 3 tazas de agua con la taza de medir pr
ovista cuando cocinar al vapor.
17
STEAMING TABLES
MEAT
STEAMING TIME
SAFE INTERNAL
TEMPERATURE
Fish
25 Min.
140°
Chicken
30 Min.
165°
Pork
30 Min.
160°
Beef
Medium = 25 Min.
Medium-Well = 30 Min.
Well = 33 Min.
160°
Meat Steaming Table
VEGETABLE
STEAMING TIME
Asparagus
9-11 Minutes
Broccoli
16-8 Minutes
Cabbage
5-7 Minutes
Carrots
11-13 Minutes
Cauli
ower
7-9 Minutes
Corn
12-16 Minutes
Green Beans
9-11 Minutes
Peas
4-6 Minutes
Potatoes
28-33 Minutes
Spinach
2-4 Minutes
Squash
9-11 Minutes
Zucchini
9-11 Minutes
Vegetable Steaming Table
• When steaming, Aroma recommends using 3 cups of water with the
provided measuring cup.
• Altitude, humidity and outside temperature will affect cooking times.
• These steaming charts are for reference only. Actual cooking times
may vary.
NOTE
HELPFUL
HINTS
• Since most vegetables only absorb a small amount of water,
there is
no need to increase the amount of water with a larger serving
of vegetables.
• Steaming times may vary depending upon the cut of meat being
used.
• To ensure meat tastes its best, and to prevent possible illness, check
that meat is completely cooked prior to serving. If it is not, simply
place more water in the inner cooking pot and repeat the cooking
process until the meat is adequately cooked.
When steaming, Aroma
®
recommends using 3 cups of water with the provided measuring cup.