20
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ /
ГРИБОВ / ЗЕЛЕНИ
Продукт
Приготовление
Готовое
состояние
Время
сушки
Артишок
Нарезать полосками
(толщина 3-4 мм)
Хрупкий
5-13 часов
Баклажан
Очистить и нарезать
кусочками (толщина
6-12 мм)
Хрупкий
6-18 часов
Брокколи
Очистить и нарезать
Хрупкий
6-20 часов
Грибы
Большие нарезать,
маленькие целые
Жесткий
6-14 часов
Зеленая
фасоль
Нарезать
Хрупкий
8-26 часов
Кабачок
Нарезать на кусочки
(толщина 6 мм)
Хрупкий
6-18 часов
Капуста
Очистить и нарезать
полосками (толщина 3
мм)
Жесткий
6-14 часов
Брюссель-
ская капуста
Разрезать пополам
Хрустящий 8-30 часов
Цветная
капуста
Разделить на соцветия Жесткий
6-16 часов
Картофель
Нарезать ломтиками
Хрустящий 8-30 часов
Лук
Нарезать тонкими
круглыми ломтиками
Хрустящий 8-14 часов
Морковь
Нарезать кругляшками Хрустящий 8-14 часов
Огурец
Очистить и нарезать
кругляшками (толщина
12 мм)
Жесткий
6-18 часов
RU
Содержание FDB-5320
Страница 40: ......
