22
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА, ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ДИЧИ И РЫБЫ
Продукт
Приготовление
Время сушки
Мясо
Нарезать небольшими кусочками 2-8 часов
Домашняя
птица
Предварительно отварить или
обжарить
2-8 часов
Рыба
Предварительно отварить или
запечь
2-8 часов
Дичь
Нарезать небольшими кусочками 2-8 часов
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
• Рекомендуем устанавливать все поддоны, несмотря на их не-
полную наполненность.
• Вымойте и высушите продукты до момента помещения их на
поддоны.
• Используйте только свежие продукты. Испорченные части
продуктов следует отрезать.
• Нарежьте продукты таким образом, чтобы их можно было сво-
бодно разместить.
• Можно окунуть фрукты в лимонный или ананасовый сок для
сохранения цвета. Также можно добавить корицу для вкуса.
• Нарезанные овощи рекомендуется отварить в течение 1 – 5
минут и высушить до размещения на поддоне.
• Сушеные травы следует хранить в бумажных коробочках или
стеклянных банках в темном и прохладном месте.
• Контейнеры для хранения сушеных продуктов должны быть
чистыми и сухими.
• Через несколько дней следует проверить не появилась ли вла-
га в контейнерах с сушеными продуктами. Если влага появи-
лась, то необходимо их досушить.
RU
Содержание FDB-5320
Страница 40: ......