Apach BAKERY line V Series, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

Страница: 8 / 97

RU
8
3.
ИНСТРУКЦИИ БЕЗОПАСНОСТИ
Обязательные нормы безопасности, которые надо соблюдать для безопасного использования
машины, перечислены ниже. Символы и знаки, появляющиеся в разных главах руководства, указывают
нужные квалификации назначенного персонала, выполняющего определенную задачу, как и
представляют соответствующий риск этой задачи. Руководитель предприятия лично отвечает за
обучение персонала, назначенного на определенную задачу.
Нормы безопасности

Рабочая зона, окружающая машину и связанное с ней оборудование должно быть хорошо
освещено и чистое.

Персонал, работающий на машине должен быть здоров физически и психически, и
должен носить соответствующую спецодежду (антискользящую обувь, узкие рукава и
манжеты, антипылевую маску, защитные очки, перчатки, соответственно определенной
работе). Абсолютно запрещается носить свободную одежду, материалы или аксессуары
(галстук, свободные куски материалов, разорванную одежду, расстегнутый пиджак и т.д.) чтобы
избегать риска провоцирования на уголовно наказуемое деяние.

Необходимым является соблюдать максимальное количество смешанного теста, которое
может отличаться в зависимости от процента использованных ингредиентов.

Во время технического обслуживания машины и ее чистки, персонал, выполняющий эту задачу
должен выключить главный выключатель и отключить машину от электропитания (вынимая
вилку из розетки).

Инженер по сервису должен носить спецодежду соответствующую выполняемой задачи;
одежда должна хранить от органических, химических, биологических, механических и/или
электрических рисков.

Работая с машиной, всегда необходимым является соблюдать предупреждения
безопасности и знаки на машине, в окружающей рабочей среде и использованных продуктах,
которые подчеркивают, например:
-
электрический, механический риск или риск перегрева машины;
-
риск поскользнуться на мокрой или грязной поверхностях
-
риск раздражения или аллергии на определенные субстанции, использованы в рабочем
процессе или процессе чистки.
Неподчинение предупреждениям безопасности и знакам может привести к серьезному
повреждению здоровья.
Приспособления безопасности
Машина имеет ряд встроенных приспособлений безопасности, защищающих и оператора, и машину.
Категорически запрещается демонтировать или модифицировать их. Необходимым является
периодически проверять их правильное функционирование.

Главный выключатель (внешний) : Прерывает электропитание машины, позволяя на
безопасное выполнение технического обслуживания.

Термовыключатель (внутренний) : прерывает электропитание в случае, когда мотор
перегрелся.

Выключатель термальной защиты: прерывает работу машины при чрезмерной нагрузке на
электродвигатель.

Кнопка аварийной остановки (внешняя) : прерывает электропитание, гарантируя машине и
оператору полную безопасность.

Фиксированная крышка (внешняя) : все фиксированные крышки (прикреплены при помощи
винтов или механических блоков) защищают перед ударением; запрещается их демонтаж,
исключая соответственно квалифицированный персонал, выполняющий техническое
обслуживание определенным способом, и в согласии с действующими стандартами
безопасности. После технического обслуживания, все защищающие крышки должны быть
правильно установленные и безопасно прикреплены, перед следующим запуском машины.

Подвижная крышка (внешняя) : Открытие подвижной крышки активизирует микровыключатели,
которые останавливают работу машины и не позволяют на продолжение работы до момента,
когда подвижная крышка полностью закрыта.