Alpina SF-4003, Инструкция по эксплуатации

Страница: 42 / 43

42
POLSKI
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
1. Przed czyszczeniem urz ą dzenia nale ż y od łą czy ć je i poczeka ć , a ż ca ł kowicie ostygnie.
2. Od łą cz jednostk ę elektryczn ą .
3. Ostrze ż enie: Nigdy nie zanurzaj jednostki elektrycznej w wodzie, ani nie myj jej pod kranem. Wyczy ść j ą such ą szmatk ą .
4. Pokrywa, koszyk i pojemnik na olej frytkownicy mog ą by ć umyte w ciep ł ej wodzie z dodatkiem detergentu. Dobrze je
op ł ucz i osusz.
5. Regularnie czy ść ca łą pokryw ę , by filtr odt ł uszczaj ą cy nie zosta ł zablokowany przez gromadz ą cy si ę t ł uszcz. Prosz ę post ę powa ć
nast ę puj ą co:
6. Usu ń ca łą pokryw ę , przekr ę caj ą c j ą i unosz ą c pod odpowiednim k ą tem, po czym umyj w wodzie z detergentem, wytrzyj mi ę kk ą ,
such ą szmatk ą , a po ca ł kowitym osuszeniu ponownie z ł ó ż ca łą pokryw ę z urz ą dzeniem.
7. Do czyszczenia nie korzystaj z rozpuszczalników, ani produktów ś ciernych.
WSKAZÓWKI i PORADY
Olej i t ł uszcz
1. U ż ywaj oleju/t ł uszczu, odpowiednich do sma ż enia w wysokich temperaturach, mianowicie olejów wielonienasyconych, lub
margaryn ro ś linnych.
2. Je ś li olej/t ł uszcz jest zanieczyszczony, zawsze go filtruj. Zanieczyszczenie pojawi si ę po kilkukrotnym u ż yciu, w zale ż no ś ci od
rodzaju sma ż onej ż ywno ś ci. Prosz ę post ę powa ć nast ę puj ą co:
3. Po zako ń czeniu sma ż enia od łą cz urz ą dzenie i pozwól, by olej/t ł uszcz ostyg ł y.
4. W ł ó ż kawa ł ek celulozy, lub drobno plecionego, bawe ł nianego materia ł u do metalowego sita, lub durszlaka.
5. Wlej olej/t ł uszcz z pojemnika na olej poprzez sito, lub durszlak, do innego pojemnika.
6. Je ś li t ł uszcz by ł u ż yty do sma ż enia, nie pozwól, by ca ł kowicie ostyg ł , gdy ż st ęż eje. Jednak ż e podczas filtrowania upewnij si ę , ż e
t ł uszcz ostyg ł na tyle, by si ę nie poparzy ć .
7. Regularnie wymieniaj olej lub t ł uszcz. Nigdy nie dodawaj ś wie ż ego oleju do ju ż u ż ytego.
8. Nigdy nie pozostawiaj oleju/t ł uszczu w wysokiej temperaturze d ł u ż ej, ni ż to konieczne. Je ś li masz zamiar czeka ć przez d ł u ż szy
czas przed ponownym sma ż eniem, ustaw temperatur ę pokr ę t ł em kontroli na najni ż sz ą . W przeciwnym razie b ę dzie trzeba
wymienia ć olej/t ł uszcz cz ęś ciej.
9. Generalnie olej, lub t ł uszcz ciemnieje szybciej, je ś li sma ż ona jest ż ywno ść bogata w bia ł ka (mi ę so, lub ryby).
10. Je ś li u ż ywasz go do sma ż enia frytek i usuwasz pozosta ł o ś ci po ka ż dym u ż yciu, olej/t ł uszcz mog ą by ć u ż yte 10 do 15 razy. W
ka ż dym razie nie nale ż y u ż ywa ć go d ł u ż ej, ni ż 6 miesi ę cy. Po up ł yni ę ciu tego czasu, olej musi zosta ć wylany.
11. Generalnie zmieniaj olej, je ś li pojawiaj ą si ę b ą belki podczas jego podgrzewania, je ś li wydziela si ę zapach, czu ć zje ł cza ł y smak,
je ś li ś ciemnia ł , lub je ś li nie jest p ł ynny.
12.
Je ś li nie korzystasz z urz ą dzenia zbyt cz ę sto, najlepiej jest przechowywa ć olej, lub t ł uszcz w zamkni ę tym, szklanym naczyniu,
najlepiej w lodówce. Pozostawienie oleju na d ł ugi czas w urz ą dzeniu nie jest zalecane
.
13. Ż ywno ść z wysok ą zawarto ś ci ą wody, np. ziemniaki, najlepiej jest sma ż y ć dwukrotnie z przerw ą mi ę dzy sma ż eniem.
Frytki
Aby uzyska ć smaczne, chrupi ą ce frytki, nale ż y pami ę ta ć o nast ę puj ą cych zaleceniach:
1. Nie u ż ywaj zbyt ś wie ż ych ziemniaków (generalnie ś wie ż e ziemniaki nie daj ą zbyt dobrych rezultatów). Pokrój je na w ą skie paski.
2. Op ł ucz frytki pod kranem. Pomo ż e to zapobiec ich sklejaniu si ę podczas sma ż enia.
3. Osusz je czyst ą szmatk ą , lub ch ł onnym r ę cznikiem papierowym.
Ż ywno ść mro ż ona
1. Zamro ż ona ż ywno ść , po w ł o ż eniu jej do oleju, znacznie obni ż y jego temperatur ę .
2. W zwi ą zku z tym nie nale ż y wk ł ada ć du ż ych ilo ś ci mro ż onej ż ywno ś ci do frytkownicy.
3. Pozwól frytkownicy przywróci ć optymaln ą temperatur ę sma ż eniu przed w ł o ż eniem wi ę kszej ilo ś ci zamro ż onej ż ywno ś ci (po
wy łą czeniu si ę wska ź nika ś wietlnego kontroli temperatury).
4. Ustaw kontrol ę temperatury, zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu mro ż onej ż ywno ś ci. Je ś li takich instrukcji nie ma, ustaw j ą
na najwy ż sz ą (190°C).
5. Na mro ż onej ż ywno ś ci cz ę sto znajduje si ę du ż o lodu. Zaleca si ę jego usuni ę cie przed sma ż eniem. Nie wymaga to rozmra ż ania,
ale nale ż y gotowa ć dwa razy d ł u ż ej.
ROZWI Ą ZYWANIE PROBLEMÓW
PROBLEM PRAWDOPODOBNY POWÓD MO Ż LIWE ROZWI Ą ZANIE
Urz ą dzenie nie nagrzewa
oleju.
1. Obwód elektryczny mo ż e w którym ś miejscu
nie dzia ł a ć prawid ł owo.
1. Nale ż y skontaktowa ć si ę z Serwisem
Technicznym.
Ż ywno ść nie nabiera
z ł otego koloru.
1. W koszyku jest zbyt du ż o ż ywno ś ci.
2. Temperatura jest zbyt niska.
1. Dostosuj ilo ść ż ywno ś ci do rozmiarów
koszyka.
2. Ustaw wy ż sz ą temperatur ę .
Olej si ę wylewa.
1. Przekroczono maksymalny poziom oleju.
2. W czasie zanurzania w oleju w ż ywno ś ci
znajdowa ł a si ę woda.
3. Zbyt du ż o ż ywno ś ci.
1. Zmie ń poziom oleju.
2. Osusz ż ywno ść szmatk ą , lub ch ł onnym
papierem.
3. Nie wype ł niaj wi ę cej, ni ż trzy czwarte.
Nieprzyjemny zapach.
1. Zepsuty olej.
2. Olej nieodpowiedni do urz ą dzenia.
1. Wymie ń olej i wyczy ść pojemnik.
2. U ż yj oleju wysokiej jako ś ci i nie mieszaj
ró ż nych rodzajów olejów.