Alpina EBM-2003, Инструкция по эксплуатации, Страница: 30 / 124

5 ml und der EL ist 15 ml. Eine Tasse Mehl wiegt 150 g, eine
Tasse Wasser 250 g, ein TL Salz 6 g, ein TL Trockenhefe 3,5 g,
ein TL Backtriebmittel 4,5 g, ein TL Natron 6 g, ein TL Weinstein
3. 5 g, ein EL Zucker 14 g, ein EL Rosinen 7 g, ein EL Nüsse
6 g, ein EL Milchpulver 6,5 g, ein EL Öl 16 g, und ein Ei 50–60 g.
Bevor Sie die Flüssigkeiten mit den am Gerät angebrachten
Werkzeugen messen, müssen die Messwerkzeuge auf eine flache
Oberfläche gestellt werden und unsere Augen müssen mit der
horizontalen Linie übereinstimmen; bevor Sie die Feststoffe mit
den am Gerät angebrachten Werkzeugen messen, müssen die
Messwerkzeuge auf eine flache Oberfläche gestellt werden und wir
sollten vermeiden, dass sich die Zutaten stapeln, um das gesamte
Gleichgewicht zu stören.
1. Einfach:
Gewicht
Zutaten
450 g 680 g 900 g
Wasser 160 ml 220 ml 300 ml
Salz ⅓ TL ½ TL 1 TL
Zucker 2 EL 2½ EL 3 EL
Pflanzenöl 1 EL 1½ EL 2 EL
backstarkes Mehl 2 Tassen 2¾ Tassen 3¾ Tassen
Entfettetes Milchpulver 1½ EL 2 EL 2½ EL
Backtriebmittel 1 TL 1½ TL 2 TL
Getrocknete Hefe ½ TL 1 TL 1¼ TL
2. Französisch:
Gewicht
Zutaten
450 g 680 g 900 g
Wasser 160 ml 220 ml 300 ml
Salz ⅔ TL 1¼ TL 1½ TL
Zucker 1½ EL 2 EL 2½ EL
Pflanzenöl ½ EL 1 EL 1¼ EL
backstarkes Mehl 2 Tassen 2¾ Tassen 3¾ Tassen
Entfettetes Milchpulver 1½ EL 2 EL 2½ EL
Backtriebmittel 1 TL 1½ TL 2 TL
Getrocknete Hefe ½ TL 1 TL 1¼ TL