28
www.aeg.com
RECETAS
CANTIDADES Y TIEMPO DE PROCESAMIENTO DE LA FUNCIÓN DE MEZCLA
Ingredientes
Cantidad
Unidad
Tiempo
Velocidad
Nata
2.1~6.1
dL
60~80 s
8~10
Huevo - clara
1.2~2.4
dL
Al menos 100 s
8~10
Modo de empleo
Utilice el batidor de varillas.
CANTIDADES Y TIEMPO DE PROCESAMIENTO DE LA FUNCIÓN PARA BATIR (MEZCLA DE MASA LIGERA, P. EJ.: MASA DE REPOSTERÍA)
Receta
Ingredientes
Cantidad Unidad
Hora
Velocidad
Bizcocho
Harina
6,0
dL
200~230 s
Ajuste medio
(ajuste 5~6)
Margarina
1,5
dL
Azúcar
1,7
dL
Levadura
1,0
cucharadita
pastel de chocolate
Harina
8,0
dL
300~360 s
Ajuste medio
(ajuste 4~6)
Huevo
4,0
uds.
Mantequilla
2,0
dL
Azúcar
1,7
dL
Azúcar de vainilla
2,0
cucharadita
Nata agria
1,0
dL
Mezcla cruda turrón
100 g
g
Bicarbonato
3,0
cucharadita
Modo de empleo
La mantequilla debe estar blanda y no dura. Remueva la mantequilla blanda con azúcar hasta que esté cremosa.
Añada los huevos uno tras otro. Mientras remueve, añada la mata agria y el azúcar de vainilla. Por último, remueva en la
mezcla la harina con el bicarbonato.
Nota:
utilice el utensilio
SoftEdge
Beater™* para obtener resultados cremosos.
Tarta de
mantequilla
Harina
3,0
dL
200~230 s
Ajuste medio
(ajuste 4~6)
Margarina
1,5
dL
Azúcar
1,7
dL
Huevo fresco
3
uds.
Levadura
1,0
cucharadita
Modo de empleo
Coloque todos los ingredientes en el cuenco y mézclelos hasta que esté listo.
Nota:
utilice el utensilio
SoftEdge
Beater™* para obtener resultados cremosos.
Manteca de cacao
crema de repostería
Pepitas de chocolate semidulces
2,0
dL
200~230 s
Ajuste medio
(ajuste 4~6)
Mantequilla blanda
1,15
dL
Azúcar glas
4,6
dL
Leche
5
cucharadita
Extracto de vainilla
0,5
cucharadita
Modo de empleo
Derrita las pepitas de chocolate al baño maría; remueva hasta que no haya grumos. Reserve aparte; deje enfriar du-
rante 15 minutos. Se recomienda utilizar el utensilio
SoftEdge
Beater™* en lugar del batidor plano recubierto. En un bol
grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Añada poco a poco el azúcar glas, alternando con la leche. Añada
el chocolate fundido y la vainilla; bata hasta conseguir una mezcla homogénea.
Содержание KM55 Series
Страница 2: ...2 www aeg com A B C K I J F H G L E M N P Q O R 1 2 3 4 5 6 S D ...
Страница 3: ...3 www aeg com 10 11 13 14 15 D C E B A 16 1 2 17 18 1 2 19 1 2 20 21 12 7 8 9 ...
Страница 4: ...4 www aeg com 22 23 22 ...
Страница 61: ...61 www aeg com GB DE AR ES FA FR GR NL PT ...
Страница 62: ......
Страница 63: ......