
Функція нагріву
Додаток
Підігрівання тарілок
Для нагрівання тарілок перед подаванням страв.
Розморожування
Для розморожування продуктів (овочів і фруктів). Час розморожування залежить
від кількості та розміру заморожених продуктів.
Страви у паніровці
Для приготування таких страв, як лазанья або картопляна запіканка. Для приго‐
тування запіканок і підрум’янювання.
Повільне готування
Для приготування ніжних і соковитих смажених страв.
Підтримання теплим
Для підтримання страви теплою. Зверніть увагу, що деякі страви можуть продов‐
жувати готуватися та висушуватися, поки вони залишаються теплими. За потре‐
би накрийте посуд
Волога конвекція
Цю функцію призначено для заощадження енергії під час готування. Під час ви‐
користання цієї функції температура всередині прилади може відрізнятися від
встановленої. Використовується залишкове тепло. Потужність нагріву можна
зменшити. Для додаткової інформації див. розділ «Щоденне користування», при‐
мітки до: Волога конвекція.
ПАРА
Функція нагріву
Додаток
Steamify
Використовуйте пару для приготування на парі, тушкування, лагідного за‐
рум'янювання, випікання та обсмажування.
Готування SousVide
Назва функції стосується способу приготування у вакуумних герметичних пла‐
стикових мішечках при низьких температурах. Див. розділ «Готування SousVide»
нижче та розділ «Поради та рекомендації» з таблицями готування для отриман‐
ня додаткової інформації.
Регенерація парою
Підігрівання їжі парою запобігає висиханню поверхні. Тепло розподіляється ла‐
гідно та рівномірно, що дозволяє відновити смак та аромат їжі, як щойно приго‐
товано. Цю функцію можна використовувати для розігрівання страв безпосе‐
редньо на тарілці. Можна одночасно розігріти кілька тарілок, використовуючи різ‐
ні рівні поличок.
Випікання хлібу
Використовуйте цю функцію для приготування хліба та булочок для отримання
дуже доброго професійного результату з погляду хрусткості, кольору та блиску‐
чої скоринки.
Вистоювання тіста
Для прискорення піднімання дріжджового тіста. Запобігає висиханню поверхні ті‐
ста та зберігає тісто еластичним.
284 УКРАЇНСЬКА