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BISCUITS
(°C)
(min)
Biscuits à base de mélange de
génoise
Chaleur tournante
150 - 160
15 - 20
Pâtes feuilletées, préchauffer
le four à vide
Chaleur tournante
170 - 180
20 - 30
Biscuits à base de pâte levée
Chaleur tournante
150 - 160
20 - 40
Macarons
Chaleur tournante
100 - 120
30 - 50
Pâtisseries à base de blanc
d’œuf / Meringues
Chaleur tournante
80 - 100
120 - 150
Petits pains, préchauffer le
four à vide
Chauffage Haut/ Bas
190 - 210
10 - 25
9.6 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C)
(min)
Baguettes nappées de fro‐
mage fondu
Chaleur tournante
160 - 170
15 - 30
Gratin de légumes, préchauf‐
fer le four à vide
Turbo gril
160 - 170
15 - 30
Lasagne
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
25 - 40
Poisson gratiné
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
30 - 60
Légumes farcis
Chaleur tournante
160 - 170
30 - 60
Pâtisseries sucrées
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
40 - 60
Cuisson des pâtes
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
45 - 60
9.7 Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez les plateaux de cuisson.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES
(°C)
(min)
2 positions
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le four
à vide
160 - 180
25 - 45
1 / 4
Gâteau Streusel sec
150 - 160
30 - 45
1 / 4
FRANÇAIS
125
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