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Cocinando Carne/Aves de Corral a Presión:
Para lograr mejores
resultados al cocinar la carne / aves de corral, por favor consulte los
siguientes consejos y sugerencias:
1. Corte la carne/aves de corral en trozos de tamaño uniforme para una
cocción uniforme.
2. Al mezclar las carnes, corte las que se cocinan más rápidamente en
piezas más grandes y las que se cocinan más lentamente en pedazos más
pequeños.
3. Dore la carne en pequeños lotes - demasiada comida en la olla puede
resultar en carne dura y sin sabor.
Tabla de Carne/Aves de Corral a Presión :
Carne/ Aves de Corral
Ajuste de Presión
Tiempo de Cocción
Pecho de Res, entero
Alta
40-50 minutos
Rabo de Buey
Alta
40-50 minutos
Costillas de Ternera
Alta
35-40 minutos
Tiras de Pollo Deshuesado
Alta
10-12 minutos
Pechuga de Pollo
Alta
8-10 minutos
Piernas de Pollo
Alta
10-12 minutos
Alas de Pollo
Alta
10-12 minutos
Pollo (Entero)
Alta
20-25 minutos
Gallina de Cornualles
Alta
10-12 minutos
Pato (Entero)
Alta
25-30 minutos
Jamón (Sin Cocinar)
Alta
26-30 minutos
Cordero, Cubos
Alta
10-13 minutos
Costillas de Cerdo
Alta
20-25 minutos
Chuletas de Cerdo
Alta
8-10 minutos
Lomo de Cerdo
Alta
45-50 minutos
Hombro de Cerdo
Alta
45-50 minutos
Pavo (Pata)
Alta
15-20 minutos
Chuletas de Ternera
Alta
5-8 minutos
Cubos de Carne
Alta
18-23 minutos
Cubos de Pollo
Alta
10-12 minutos
Arroz de Sushi
Baja
1:1½
9 minutos
Granos de Trigo
Alta
1:3
25-30 minutos
Arroz Silvestre
Alta
1:3
25-30 minutos
Cocinando Mariscos a Presión:
Para lograr mejores resultados al cocinar los
mariscos, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:
1. Siempre deje al menos 2 pulgadas de espacio entre el borde superior para
evitar desbordamiento.
2. Mariscos más pequeños, como las almejas y camarones, no toman
mucho tiempo para cocinar, por lo tanto, lo mejor es añadir estos tipos de
mariscos a su receta durante los últimos minutos de cocción.
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