Früchte
Speise
Gewicht
(g)
Leistungs-
einstellung
Dauer
(Min.)
Standzeit
(Min)
Bemerkungen
Erdbeeren
300
Auftauen
5 – 6
2 – 3
Nach der Hälfte der
Zeit umrühren
Zwetschgen, Kir-
schen, Himbeeren,
Johannisbeeren,
Aprikosen
250
Auftauen
4– 5
2 – 3
Nach der Hälfte der
Zeit umrühren
Garen
Gekühltes Fleisch und Geflügel stets 30 Minu-
ten vor dem Garen aus dem Kühlschrank ho-
len.
Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse nach
dem Garen abgedeckt lassen.
Den Fisch mit etwas Öl oder Butter bestrei-
chen.
30 – 45 ml kaltes Wasser je 250 g Gemüse
hinzufügen, falls in der Tabelle nichts Abwei-
chendes angegeben ist. Frisches Gemüse vor
dem Garen in gleich große Stücke schneiden.
Gemüse immer in einem Gefäß abgedeckt ga-
ren.
Fleisch
Speise
Gewicht
(g)
Leistungs-
einstellung
Dauer
(Min.)
Standzeit
(Min)
Bemerkungen
Rinderbraten:
- Englisch
- Medium
- Durch
450
Mittelhoch
10 – 12
11 – 14
13 – 16
5 – 10
Abgedeckt garen.
Das Lebensmittel
während des Garvor-
gangs mehrmals
wenden.
Schweinebraten
450
Hoch
14 – 18
5 – 10
Abgedeckt garen.
Das Lebensmittel
während des Garvor-
gangs mehrmals
wenden.
Speckbraten
450
Hoch
10 – 12
5 – 10
Abgedeckt garen.
Das Lebensmittel
während des Garvor-
gangs mehrmals
wenden.
Geflügel
Speise
Gewicht
(g)
Leistungs-
einstellung
Dauer
(Min.)
Standzeit
(Min)
Bemerkungen
Hähnchen, ganz
900
Hoch
16 – 24
5 – 10
Abgedeckt garen.
Das Lebensmittel
während des Garvor-
gangs mehrmals
wenden.
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