• Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf der
Zeit ausschalten und die Restwärme nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
Backofen geben, können sich die Backbleche
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen sind.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Ober-/Unterhitze
Speise
Menge (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Zubehör
Feingebäck
250
150
25 - 30
3
Backblech
Flacher Kuchen
1)
1000
160 - 170
30 - 35
2
Backblech
Hefekuchen mit
Äpfeln
2000
170 - 190
40 - 50
3
Backblech
Apfelkuchen
2)
1200 +
1200
180 - 200
50 - 60
1
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm)
Törtchen
1)
500
160 - 170
25 - 30
2
Backblech
Biskuit ohne
Butter
1)
350
160 - 170
25 - 30
1
1 rundes Alumi-
niumblech
(Durchmesser:
26 cm)
Blechkuchen in
der Fettpfanne
1500
160 - 170
45 - 55
3)
2
Backblech
Hähnchen, ganz
1350
200 - 220
60 - 70
2
Kombirost
1
Backblech
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