BROT UND PIZZA
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer [Min.]
Anmerkungen
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Weißbrot
1
190
1
195
60-70
1-2 Stück, 500 g pro Stück
1)
Roggenbrot
1
190
1
190
30-45
Brotform
Brötchen
2
190
2 (1 und
3)
180
25-40
6-8 Brötchen auf dem Back-
blech
1)
Pizza
1
190
1
190
20-30
Tiefe Fettpfanne
1)
Scones (Teege-
bäck)
3
200
2
190
10~20
Backblech
1)
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
AUFLÄUFE
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer [Min.]
Anmerkungen
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Nudelauflauf
2
180
2
180
40-50
Form
Gemüseauflauf
2
200
2
200
45-60
Form
Quiche
1
190
1
190
40-50
Form
Lasagne
2
200
2
200
25-40
Form
Cannelloni
2
200
2
200
25-40
Form
Yorkshire-Pud-
ding
2
220
2
210
20-30
6 Puddingformen
1)
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
[Min.]
Anmerkungen
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Rindfleisch
2
200
2
190
50-70
Kombirost und tiefe Fettpfan-
ne
Schweinefleisch
2
180
2
180
90-120
Kombirost und tiefe Fettpfan-
ne
50