WMF 04 1549 0011 IFU, Instruction Manual, Page: 61 / 104

61
NL
Eerste keer frituren: De frietjes gedurende 3-5 minuten frituren op een temperatuur van 170 °C
Afkoelen: Laat de frietjes op een stukje keukenpapier afkoelen
Tweede keer frituren: Frituur de frietjes die al een keer werden gefrituurd en daarna werden
afgekoeld, gedurende 5-7 minuten op een temperatuur van 190 °C.
(Bevroren frietjes voor het frituren niet eerst ontdooien!)
Uitlekken: De frietjes uit het mandje schudden en op een rooster korte tijd laten uitlekken.
Op smaak brengen met zout of andere kruiden en serveren met een zelfgemaakt sausje. Andere heer-
lijke gefrituurde groenten zoals bietjes, pastinaak of courgette smaken nog beter als zij vers worden
gefrituurd.
Tip: Voor extra knapperige resultaten kunt u de frietjes die slechts één keer werden gefrituurd, ook
gedurende de nacht in de diepvries plaatsen. (Vooraf gefrituurde frietjes kunnen tot 2 maanden in de
diepvries worden bewaard. U kunt dus altijd wat frietjes op voorraad hebben, handig!)
Storingen
Onplezierige geur De olie werd een groot aantal
keren gebruikt en is niet meer
bruikbaar.
Er werd een ongeschikte olie
gebruikt.
Het geurfilter is verzadigd.
Vervang de olie of het vet.
Gebruik een hoge kwaliteit
arachideolie.
Vervang het filter.
De frituurolie loopt over De olie is niet meer bruikbaar en
er wordt te veel schuim gevormd.
Het te frituren voedsel was te
vochtig.
Het frituurmandje is te snel in de
olie geplaatst.
De hoeveelheid olie is meer dan
de maximale vulhoeveelheid
(MAX-markering 1 liter olie)
Vervang de olie of het vet.
Droog het voedsel goed voordat
het gefrituurd gaat worden.
De handgreep gebruiken om het
frituurmandje langzaam in de olie
laten zakken.
Verminder de hoeveelheid olie.
De olie in de friteuse
spettert behoorlijk
Het te frituren voedsel is te
vochtig.
Vóór het frituren het voedsel goed
afdrogen, of paneer het voedsel
met broodkruimels als het erg
vochtig is.