Whirlpool AKP 560 IX, User And Maintenance Manual

Page: 111 / 143

BG110
Как да се чете таблицата за готвене
Таблицата показва най-подходящата функция за използване за всяка посочена храна, която се пече на едно или повече нива по едно и също време. Времената за
готвене започват от момента, в които храната се поставя във фрната, като се изключи предварителното загряване (където се изисква). Температурите и времената за
готвене са само за упътване и ще зависят от количеството на храната и типа на използваната принадлежност. В началоо използвайте най-ниските препоръчани
стойности, ако храната не е опечена достатъчно, след това преминете към по-високи стойности. Използвайте доставените принадлежности и за предпочитане са тъмно
оцветените метални форми за торти/кейкове и тави за фурна. Можете да използвате също тигани и принадлежности от пирекс ил каменни такива, но имайте предвид,
че времената за готвене ще бъдат малко по-дълги. За постигане на най-доби резултати, следвайте съветите дадени в таблицата за готвене за избор на принадлежности
(доставени), коит могат да бъдат поставени на различни нива. Когато готвите храна, която съдържа много вода, загрейте предварително фурната.
Готвене на различни храни по едно и също време
Използвайки функцията “КОНВЕКЦИОННО ПЕЧЕНЕ” (ако има такава), Вие можете да готвите по едно и също време разични храни, които изискват една и
съща температура на готвене (например: риба и зеленчуци), използвайки разични нива. Свалете храната, която изисква по-малко време за готвене и
оставете във фурната храната, която иисква по-дълго време за готвене.
Сладкиши
- Гответе деликатни десерти с конвенционалната функция, само на един рафт. Използвайте тъмни метални форми за торти/кейкове и винаги ги
поставяйте на доставената скара. За да печете на повече от един рафт, изберете фнкцията форсиран въздух и разположете шахматно формите за
торти/кейкове на рафтовете, помагайки по такъв ачин на оптималната циркулация на горещия въздух.
- За да проверите дали надигащият се кейк се пече, поставете дървена клечка за зъби в центъра на кейка/тортат. Ако клечката за зъби излезе чиста,
кейка/тортата е готов/а.
- Ако използвате не залепващи се форми за кейкове/торти, не мажете с масло ръбовете, тъй като кейка/тортата може да не се надигне равномерно
около ръбовете.
- Ако кейкът/тортата “слегне” по време на печенето, следващият път задайте по-ниска температура, евентуално нмалете количеството на течността в
сместа и смесвайте по-нежно.
- За сладкиши с влажни плънки (сметанови или плодови торти), използвайте функцията “КОНВЕКЦИАОНАЛНО ПЕЧЕНЕ” (ко има такава). Ако основата на
кейка/тортата е наквасена, свалете рафта на по-долно ниво и преди да прибавие плънката, напръскайте основата на кейка/тортата с галета от хляб
или галета от бисквити.
Месо
- Използвайте какъвто и да е вид тави за фурна или тави от пирекс, подходящи за размера на парчето месо, което трябва да се пече. За печене на
големи парчета месо, най-добре е да прибавите малко бульон на дъното на тигана, поливайки със сос месото по време на печене, за да придадете
вкус. Когато месото е опечено, оставете го въ фурната за около 10-15 минути или го обвийте в алуминиево фолио.
- Когато искате да печете месо на скара, изберете парчета с равномерна дебелина, с цел да се постигне равномено опичане. Много дебели парчета месо
изискват по-дълго време за печене. За да предпазите месото от изгаряне отвън, свалете скарана на по-долно ниво, като поддържате храната далеч от
грила. Обърнете месото при изтичане на две трети от времето за готвене.
За да съберете отделените сокове по време на готвене, се препоръчва да поставите тава за отцеждане с половин литър вода под грила, на който е поставено
месото. Долейте, когато е необходимо.
Въртящ се шиш (само при някои модели)
Използвайте тази принадлежност за равномерно печене на големи парчета месо и птици. Поставете месото на шиша, завържете го с канап, ако е пиле и
проверете дали е закрепено здраво преди да вмъкнете шиша в мястото раположено на предната стена на фурната и го облегнете на съответната опора. За
да предотвратите пушене и за да съберете соковете отделени по време на готвене, се препоръчва да поставите тава за отцеждане с половин литър вода на
първото ниво. Шишът е снабден с пластмасова дръжка, която трябва да се свали преди започване на печенето и да се използва в края на печенето, за да се
избегне изгаряне, когато се изважда храната от фурната.
Пица
Намажете леко тавите за печене с мазнина, за да се гарантира, че пицата има хрупкава основа. Разнесете моцарелата по пицата при изтичане на две трети
от времето за готвене.
Функция за втасване (налична само при някои специални модели)
Винаги е най-добре да покриете тестото с влажна кърпа, преди да го поставите във фурната. Времето за втасване на тестото с тази функция е намалено с
приблизителна една трета в сравнение с втасването при стайна темпратура (20-25°C). Времето за втасване на 1 кг тесто за пица е около един час.
ПРЕПОРЪЧАНО ИЗПОЛЗВАНЕ И СЪВЕТИ