13
A
STUCES
•
N’utilisez pas de boissons sans sucres ou d’ingrédients édulcorés de façon artificielle. Afin que le
démoulage se déroule correctement, le mélange doit contenir du sucre. Les ingrédients contenant
des édulcorants naturels, comme les molasses, le miel, les jus de fruits, ou même le sirop d’érable
donnent de bons résultats ! Ces ingrédients vont améliorer la saveur de vos glaces et rendront vos
glaces plus faciles à démouler. Si vous n’utilisez pas de sucre ou si vous utilisez des édulcorants
artificiels, il sera impossible de démouler les glaces.
•
En raison de leur consistance souple, la crème glacée, le yaourt et le pudding peuvent être difficiles à
démouler. Ils peuvent ne pas tenir sur le bâtonnet de l'Arctic Pops™ lorsque vous essayez de les
démouler.
•
Utilisez un mélange à gâteau instantané pour faire des glaces au pudding. Mélangez le mélange pour
pudding en respectant les instructions de l’emballage, ensuite versez immédiatement dans les
compartiments de congélation. Ceci empêchera vos glaces au pudding d’être pleines de grumeaux
ou de bulles. Les puddings cuits ou sans sucre ne fonctionnent pas bien dans le moule à glaces.
•
N’essayez pas de forcer pour retirer une glace coincée. Forcer pour l’extraction risque de casser le
bâtonner ou l’ustensile d’extraction. Pour démouler une glace qui ne se démoule pas, passez la glace
sous un filet d'eau tiède afin de dégeler et rincer l'ouverture du moule ou laissez reposer le Moule à
Glaces Arctic Pops™ à température ambiante jusqu'à ce que la glace ait décongelé.
•
Conservez le Moule à Glaces Arctic Pops™ au congélateur entre deux utilisations. Ceci vous
permettra de préparer des glaces à la demande. Pour empêcher le moule de brûler dans le
congélateur, conservez-le dans un sac en plastique. Pour éviter de détériorer le Moule à Glaces
Arctic Pops™, conservez-le toujours à l’envers dans le congélateur et veillez à ce qu’il soit à plat.
•
Séchez toujours complètement le moule à glaces Arctic Pops™ après l’avoir lavé. Toute eau restant
dans l’ouverture du Moule à Glaces Arctic Pops™ rendra le démoulage de la glace suivante très
difficile.
•
Des boissons sans alcool peuvent être utilisées pour préparer de savoureuses glaces à l’eau MAIS
assurez-vous que votre boisson sans alcool ne contient pas de carbone avant la congélation (non
gazeuse). Si la boisson utilisée contient toujours des bulles, la glace a tendance à s’étendre au-delà
de la ligne de contenance du moule, ce qui les rend très difficiles à démouler.
5
