Wessamat HighLine W25 LE, User Manual

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Bedienungsanleitung - Deutsch
Bedienungsanleitung-HighLine-v.02 01/2021 7
Inhaltsverzeichnis/Table of contents/Sommaire
Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung4
Lieferumfang ................................................................ 5
Zubehör ......................................................................... 5
Ergänzende Unterlagen für den Fachmann (nicht im
Lieferumfang enthalten) .............................................. 5
Wichtige Hinweise für Eisbereiter mit Kältemittel R
290 (Propan) ................................................................. 6
1. Grundlegende Hinweise .......................................... 9
1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ................... 9
1.2 Verpflichtung und Haftung .................................. 9
1.2.1 Pflichten des Betreibers................................. 9
1.2.2 Gewährleistung und Haftung ......................... 9
1.2.3 Bauliche Veränderungen ............................. 10
1.3 Konformität ....................................................... 10
2. Allgemeine Sicherheitshinweise .......................... 10
2.1 Umgang mit der Maschine ................................ 10
2.2 Sicherheitsmaßnahmen im Betrieb .................. 10
2.3 Gefahren durch elektrische Energie ................. 10
2.4 Kältemittelkreislauf............................................ 11
2.5 Feuerbekämpfung............................................. 11
2.6 Schmiermittel .................................................... 11
3. Verpackung, Lagerung und Transport ................ 11
3.1 Auslieferungszustand ....................................... 11
3.2 Verpackung und Transport ............................... 11
3.3 Lagerung ........................................................... 12
4. Technische Daten und Maschinenbeschreibung12
4.1 Kennzeichnungen ............................................. 12
4.2 Geräuschpegel ................................................. 12
4.3 Technische Daten und Einsatzbedingungen .... 13
5. Installation und Inbetriebnahme .......................... 14
5.1 Aufstellung ........................................................ 14
5.2 Installation ......................................................... 15
5.3 Installation wassergekühlte Maschinen
(Ausführung W) ....................................................... 16
5.4 Optionaler Tauwasserpumpe Installation
Hinweise ................................................................. 17
5.5 Prüfung vor Inbetriebnahme ............................. 18
5.6 Inbetriebnahme ................................................. 18
5.7 Funktionen des Produktionsschalters............... 18
6.
....................................................................
Betrieb 19
6.1 Funktionsweise ................................................. 19
6.2 Höhe und Stärke der Eiswürfel ......................... 20
6.3 Einstellen der Eiswürfelstärke .......................... 20
6.4 Einstellen der Eiswürfelhöhe ............................ 22
7. Reinigung, Wartung und Störungsbeseitigung 23
7.1 Umgang mit WESSAMAT-Spezialreiniger ....... 23
7.2 Reinigung .......................................................... 24
7.2.1 Reinigung von Wanne und
Wasserstandssonde: ............................................ 25
7.2.3 Reinigung des Vorratsbehälters: ................. 26
7.2.3 Reinigung der Verflüssigerlamellen ............. 27
7.3 Wartung ............................................................ 28
7.4 Störungsbeseitigung ......................................... 29
8.Entsorgung .............................................................. 33
8.1 Hinweise zur Entsorgung .................................. 33
10.Service Video QR Code ........................................ 34
English ........................................................................ 34
Equipment .................................................................. 36
Additional documents for the specialist (not
included in the machine equipment and
accessories) ............................................................... 36
1. Basic information .................................................. 38
1.1 Appropriate use ................................................ 38
1.2 Obligation and liability ....................................... 38
1.2.1 Operator obligations .................................... 38
1.2.2 Warranty and liability ................................... 38
1.2.3 Modifications ................................................ 39
1.3 Conformity ........................................................ 39
2. General safety notes ............................................. 39
2.1 Machine operation ............................................ 39
2.2 Safety measures during operation.................... 39
2.3 Risks from electricity ......................................... 39
2.4 Refrigerant circuit.............................................. 40
2.5 Fire fighting ....................................................... 40
2.6 Lubricants ......................................................... 40
3. Packaging, storage and transport ....................... 40
3.1 Delivery status .................................................. 40
3.2 Packaging and transport ................................... 40
3.3 Storage ............................................................. 41
4. Technical data and machine description ............ 41
4.1 Identification ...................................................... 41
4.2 Noise level ........................................................ 41
4.3 Technical data and operating conditions .......... 42
5. Installation and commissioning ........................... 43
5.1 Assembly .......................................................... 43