WEILOR WIS 370, Instructions For Use Manual

Page: 38 / 68

38
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
RU
•
Снизить температуру нагрева при дли -
тельном кипении.
•
Использование крышки уменьшит время
приготовления и сохранит энергию, сохраняя
тепло внутри.
•
Для более быстрого приготовления старайтесь
уменьшить количество жидкости или жира.
•
Начинайте приготовление на высоком тем -
пературном режиме и постепенно снижайте
его по мере нагревания пищи.
•
Закипание начинается при температуре,
ниже температуры кипения, около 85 ˚C,
когда время от времени на поверхности го -
товящейся жидкости возникают пузыри. Это
важно для приготовления вкусных супов и
нежного тушеного мяса, поскольку пища не
розварится. Также, вы можете готовить соусы
на основе яиц и муки, сгущая их на темпера -
туре ниже реальной температуры кипения.
•
Для некоторых задач, таких как приготов -
ление риса, может потребоваться особый
температурный режим, для достижения
полной готовности в течение рекомендо -
ванного времени.
1. Выберите нужную посуду: котелок или
глубокую сковороду.
2. Приготовьте заранее все ингредиенты и
оборудование. Жарка в масле должна быть
быстрой. Если нужно обжарить большое ко -
личество пищи, разделите ее на порции и
готовьте отдельно.
3. Быстро разогрейте сковороду и добавьте
2 чайные ложки масла.
4. Сначала обжарьте мясо, если оно есть, и
держите его отдельно в тепле.
5. Обжарьте овощи в масле. Когда они стали
горячими хрустящими, уменьшите темпера -
турный режим, добавьте мясо и соус на ско -
вороду.
6. Постепенно перемешивайте овощи, чтобы
убедиться, что они равномерно прогрелись.
7. Подавайте сразу со сковородки.
Советы по приготовлению
Закипание, приготовление блюд
Для жарки в масле
ВНИМАНИЕ!
Будьте осторожны во время жарки пищи,
поскольку масло или другой жир очень бы -
стро нагреваются, особенно при использо -
вании максимальной мощности. На сверх -
высоких температурах масло и жир быстро
воспламеняются, что является огнеопасным.
Для приготовления сочных и
вкусных стейков:
1. Перед приготовлением мясо должно
быть комнатной температуры.
2. Разогрейте сковороду с толстым дном.
3. Смажьте обе стороны стейка маслом.
Спрысните горячую сковороду небольшим
количеством масла и положите на нее мясо.
4. Переверните стейк только один раз в те -
чение жарки. Время приготовления будет
зависеть от толщины стейка и желаемой
степени прожарки. Период приготовления
одной стороны стейка занимает от 2 до 8
минут. Нажмите на стейк чтобы определить
уровень готовности: чем тверже стейк - тем
выше его уровень прожарки.
5. Оставьте стейк на теплой тарелке на не -
сколько минут перед подачей, чтобы он
стал более мягким и нежным.