WEILOR WIS 370, Instructions For Use Manual

Page: 17 / 68

17
ПОРАДИ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ
UA
•
Зменшуйте температуру нагріву при три -
валому кипінні.
•
Використання кришки зменшить час при -
готування та збереже енергію, зберігаючи
тепло всередині.
•
Для більш швидкого приготування
мінімізуйте кількість рідини або жиру.
•
Починайте приготування на високому тем -
пературному режимі та поступово знижуйте
його по мірі нагрівання їжі.
•
Закипання починається при температурі,
нижчій за температуру кипіння, близько 85°
С, коли час від часу на поверхні рідини, що го -
тується, виникають бульбашки. Це є важливим
для приготування смачних супів та ніжного
тушкованого м’яса, оскільки їжа не розва -
риться. Також, ви можете готувати соуси на
основі яєць та муки, згущаючи їх на темпера -
турі нижчій за реальну температуру кипіння.
•
Для деяких задач, таких як приготування
рису, може знадобитися особливий тем -
пературний режим, для досягнення повної
готовності протягом рекомендованого часу.
1. Оберіть необхідний посуд: казанок або
глибоку пательню.
2. Приготуйте заздалегідь усі інгредієнти
та обладнання. Смаження в олії має бути
швидким. Якщо потрібно обсмажити велику
кількість їжі, розділіть її на порції та готуйте
окремо.
3. Швидко розігрійте пательню та додайте 2
чайні ложки олії.
4. Спочатку обсмажте м’ясо, якщо воно є, та
тримайте його окремо у теплі.
5. Обсмажте овочі в олії. Коли вони стали
гарячими та хрусткими, зменшіть темпера -
турний режим, додайте м’ясо та соус на па -
тельню.
6. Поступово перемішуйте овочі, щоб пере -
конатися, що вони рівномірно прогрілися.
7. Подавайте одразу з пательні.
Поради щодо приготування
Закипання, приготування страв
Для смаження в олії
УВАГА!
Будьте обережні під час смаження їжі,
оскільки олія чи інший жир дуже швидко
нагріваються, особливо при використанні
максимальної потужності. На надвисоких
температурах олія та жир різко розпалю -
ються, що є вогненебезпечним.
Для приготування соковитих та
смачних стейків:
1. Перед приготуванням, м’ясо повинно бути
кімнатної температури.
2. Розігрійте пательню з товстим дном.
3. Змажте обидві сторони стейку маслом.
Сприсніть гарячу пательню невеликою кіль -
кістю олії та покладіть на неї м’ясо.
4. Переверніть стейк лише один раз протя -
гом смаження. Час приготування буде зале -
жати від товщини стейку та бажаного ступе -
ня просмаження. Період приготування однієї
сторони стейку займає від 2 до 8 хвилин.
Натисніть на стейк щоб визначити рівень го -
товності: чим твердіший стейк - тим вищий
його рівень просмаження.
5. Залиште стейк на теплій тарілці на декіль -
ка хвилин перед подачею, щоб він став
більш м’яким та ніжним.