Weber Summit Kamado S6, Owner'S Manual

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ANTES DEL ENCENDIDO
B
E
D
C
A
Elección de un lugar apropiado
para asar
• Este
asador
solo se debe usar al aire libre, en
áreas bien ventiladas. Se prohíbe el uso en
cocheras, edificios, pasillos cubiertos u otras
áreas cerradas.
• Mantenga el asador en todo momento sobre una
superficie firme y nivelada.
• No use
el asador
a menos de 1.5 m de cualquier
material combustible. Se consideran materiales
combustibles, entre otros, las plataformas,
patios y porches de madera o madera tratada.
Elección de la cantidad de carbón
La cantidad de carbón o briquetas a elegir dependerá de
lo que se vaya a asar y del tamaño de su asador. Para
cocinar piezas pequeñas y tiernas que requieran menos
de 20 minutos, consulte la tabla
Carbón necesario para
fuego directo . Para cocinar a la parrilla o ahumar piezas
más grandes que requieran 20 minutos o más, o alimentos
delicados, consulte la tabla
Carbón necesario para fuego
indirecto . Para más información acerca de la diferencia
entre el asado directo y el asado indirecto, consulte las
secciones
MÉTODOS DE ASADO .
La primera vez que use el asador
Se recomienda calentar el asador y mantener el
combustible al rojo vivo con la tapa puesta durante
al menos 30 minutos antes de cocinar por primera
vez con la finalidad de incinerar los residuos del
proceso de fabricación.
Preparación del asador para
el encendido
1. Abra la tapa.
2. Extraiga la parrilla de cocción del asador. Para mayor
comodidad, cuelgue la parrilla de cocción en el cuerpo
del asador por sus asas curvadas
(A).
3. Saque la rejilla para carbón (inferior) y limpie el fondo
del cuerpo de cenizas y terrones de carbón. El carbón
requiere oxígeno para arder, así que asegúrese de
que nada obstruya las ventilas. Usando el sistema de
limpieza ONE-TOUCH, mueva la palanca hacia atrás y
hacia adelante para pasar las cenizas del fondo del
asador al cenicero
(B).
4. Sujete el mango del cenicero para sacarlo del
asador (C).
5. Abra la ventila del cuerpo moviendo el mango al tope
derecho (D) o a la posición de apertura (E).
6. Vuelva a instalar la rejilla para carbón (inferior).
Nota: Las instrucciones para el uso de líquidos de
encendido se han excluido deliberadamente de esta guía
del propietario. Los líquidos de encendido son incómodos
y pueden transmitir un sabor a químico a los alimentos,
lo cual no sucede con los cubos de encendido (a la venta
por separado). Si prefiere usar un líquido de encendido,
siga las instrucciones del fabricante y NUNCA lo aplique
directamente sobre las llamas.
Carbón necesario para fuego directo
Briquetas de carbón Carbón vegetal* Briquetas WEBER
60 briquetas (1.5 cubetas) 3.5 cubetas 40 briquetas (1 cubeta)
* Use la cubeta medidora incluida con el asador para medir las cantidades de carbón.
Carbón necesario para fuego indirecto
Briquetas de carbón
necesarias
para la primera hora
(por lado)
Briquetas de carbón
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
30 briquetas (0.75 cubetas) 9 briquetas (0.25 cubetas)
Carbón vegetal*
necesario
para la primera hora
(por lado)
Carbón vegetal*
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
2 cubetas 0.5 cubetas
Briquetas WEBER
necesarias
para la primera hora
(por lado)
Briquetas WEBER
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
20 briquetas (0.5 cubetas) 8 briquetas (0.25 cubetas)
* Use la cubeta medidora incluida con el asador para
medir las cantidades de carbón.