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Mélange
Ingrédients
Instructions
Pesto
2 tasses de basilic
¼ tasse de pignons de pin
1 dent d'ail
1 tasse de Parmesan
¾ tasse (175 ml) d'huile d'olive
Mettre le basilic, les pignons de
pin, l'ail et le fromage dans le bol;
appuyer 5 fois sur la touche PULSE,
pendant 3 secondes. Ajouter l'huile
et moudre en continu pendant 30
secondes, en raclant le bol et le
couvercle au besoin.
Sucre à la
menthe
2 tasses (400 g) de sucre en poudre
5 feuille de menthe
½ gousse de vanille
Mettre tous les ingrédients dans le
bol et moudre en continu jusqu'à
obtention de la consistance voulue.
Épices pour le
porc
2 tasses (400 g) de sucre brun
1 c. à table de grains de poivre
1 c. à café de cumin
1 piment chipotle sec
1 pincée de sel
Mettre tous les ingrédients sauf le
sucre brun dans le bol et moudre
en continu pendant 10 secondes.
Ajouter le sucre et moudre pendant
encore 15 secondes.
Pâte de
"chile" vert
1 c. à café de cumin
16 piments verts
Mettre tous les ingrédients dans le
bol et moudre en continu pendant
15–20 secondes, jusqu'à obtention
de la consistance voulue.
Beurre de
cacahuète
1 tasse de cacahuètes non salées
1 tasse de cacahuètes légèrement
salées
Mettre tous les ingrédients dans le
bol et moudre en continu pendant
2 minutes, jusqu'à obtention de la
consistance voulue. Racler le bol au
besoin.
Hummus
1 boîte de 14 onces (400 g) de pois
chiches, égouttés
¼ tasse (60 ml) du jus de la boîte
½ c. à table de beurre de sésame
1 dent d'ail
Jus d'un-demi citron
¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive
Mettre tous les ingrédients dans le
bol et appuyer sur la touche PULSE
5 fois. Moudre en continu pendant
1½ minute, jusqu'à obtention de la
consistance voulue.
Crème
fouettée
1½ tasse (355 ml) de crème à
fouetter
3 c. à café de sucre
½ gousse de vanille
Moudre en continu jusqu'à
obtention de la consistance voulue.
