GRM SERIES GAS FRYERS
VULCAN-HART F-45385 Rev. C (9-15)
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INTRODUCTION
GÉNÉRALITÉS
Les friteuses Vulcan sont fabriquées avec de la main-d'oeuvre qualifiée et des matériaux de qualité.
Une installation, une utilisation et un entretien approprié favoriseront des années de performance
satisfaisante.
Avant d'installer la friteuse, lisez ce manuel en entier et suivez attentivement toutes les instructions.
Ce manuel s'applique au modèle figurant sur la page de couverture. Les procédures décrites dans ce
manuel s'appliquent à tous les modèles sauf indication contraire. Les images et les illustrations
peuvent être de n'importe quel modèle sauf si la photo ou l'illustration doit être spécifique du modèle.
COMMANDE DE PIÈCES
Les clients peuvent commander des pièces directement de leur centre de service autorisé. Si vous ne
le connaissez pas, appelez le Service à la clientèle de Vulcan au 800-814-7028.
Pour accélérer votre commande, indiquez le numéro de modèle, le numéro de série, le type de gaz, la
pièce nécessaire, le numéro de référence de l'article (si connu) et la quantité nécessaire.
CAPACITÉ DE LA FRITEUSE
MODÈLE
Nombre de tubes
à chaleur par
cuve de friture
BTU/heure par
cuve de friture
Largeur totale du
système en po
(cm)
Quantité de graisse
alimentaire en lb (kg)
par cuve de friture
1GR35M
3
90 000
15,5 (39)
35 à 40 (16 à 18)
1GR45M
4
120 000
15,5 (39)
45 à 50 (21 à 23)
1GR65M
5
150 000
21,0 (53)
65 à 70 (29 à 32)
1GR85M
5
150 000
21,0 (53)
85 à 90 (39 à 41)
DÉBALLAGE
Cette friteuse a été soigneusement inspectée avant son expédition de l'usine. En acceptant sa
livraison, le transporteur prend l’entière responsabilité de le livrer en toute sécurité. Immédiatement
après la livraison, vérifiez s’il a effectivement subi des dommages pendant le transport.
S’il s’avère que le friteuse a été endommagé, veuillez suivre les procédures suivantes :
1.
Le transporteur doit être averti dans les 5 jours ouvrables suivant la réception.
2.
Les gens du terminus local du transporteur doivent être avisés immédiatement lors
de la découverte des dommages (i
ndiquez l’heure, la date et à qui vous avez parlé) et
assurez le suivi en confirmant les faits par écrit ou par communication électronique.
3.
Pour fins d’inspection, tout le matériel d’emballage original doit être conservé.
4.
Le friteuse ne doit pas avoir été déplacé, installé ou modifié.
5.
Avisez le Service à la clientèle de Vulcan immédiatement en faisant le (800) 814-2028.
Vérifiez que les éléments suivants ont été inclus :
Ramasse-miettes
Support à panier
Paniers à friture double (2)
Brosse à cuve
Roulettes réglables (4), deux verrouillables, deux non-verrouillables pour les friteuses
autostables.
Rallonge de tuyau de vidange pour les friteuses autostables seulement.
Deux paniers à friture (2) par cuve de friture.
