background image

NOUS VIVONS SAIN

We live healthy 

“Vitesse France S.A.R.L”

91 rue du Faubourg Saint Honoreґ
75008 Paris-France 

www.vitesse.ru

FOOD DEHYDRATOR 

WITH FAN

VS-502

ЭЛЕКТРОСУШКА

Summary of Contents for VS-502

Page 1: ...NOUS VIVONS SAIN We live healthy Vitesse France S A R L 91 rue du Faubourg Saint Honoreґ 75008 Paris France www vitesse ru FOOD DEHYDRATOR WITH FAN VS 502 ЭЛЕКТРОСУШКА ...

Page 2: ...re no absolutes and quite a few variables in food dehydration The best way to become proficient is to experiment using this booklet as a guideline and then adjusting your dry technique according to your result Record keeping is helpful in food dehydration Records of weight of produce before and after the dehydration length of time required for drying etc can be useful information in attaining good...

Page 3: ...ead on the trays to prevent food pieces from sticking or falling through The amount of food being dried at one time should not exceed roughly ѕ of each tray s surface area and 1 4 thick RECONSTITUTING FOOD All Dehydrated food need not be reconstituted Most fruits are actually preferable in their dried form Most vegetables however are most taste tempting when reconstituted To reconstitute vegetable...

Page 4: ...of freezer cartons or bags heavy gauge plastic type make good containers Metal cans with lids may be used if the dried food is first placed in a plastic bag Your dehydrated food should be checked about once a month Should you find mold growing on a piece of the dried food scrape it off and then pasteurize the contents To pasteurize the contents spread food on a cookie sheet and bake in oven for 15...

Page 5: ... and remove from heat before boiling 3 Mix in two tablespoons fresh store bought plain yogurt 4 Pour into Yogurt Cup and Cover with lid We suggest using margarine cups and lids as ideal for storing yogurt 5 Set on top shelf for eight hours top vent ѕ open 6 refrigerate before using Check label to be sure it is natural with no additives and has not been past If a slightly sweet product is desired a...

Page 6: ...squashes zucchini Onions and Leeks Preparation Cut hearts into 1 8 strips Boil 5 8 minutes in 3 4 cup water containing 1 tablespoonful lemon juice Wash and cut into 1 pieces Tips yield better product Stems crushed after drying make an excellent seasoning Cut into 1 pieces or cut French style steam blanch until translucent Stir beans on tray after partial drying moving inside beans to outside for m...

Page 7: ...е работайте с прибором вблизи бассейнов кухонных раковин и др Если прибор все таки попал в воду прежде чем достать немедленно отключите его от сети Ремонт прибора должен осуществляться только специалистами Перед очисткой прибора всегда отключайте его от сети В процессе работы с прибором пожалуйста соблюдайте технику безопасности Неправильное обращение с прибором может привести к его поломке и нане...

Page 8: ...стью заполненны но куски не должны накладывать друг на друга www vitesse ru P 13 P 14 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВНИМАНИЕ Перед первым включением тщательно вымойте крышку и съемные секции прибора как описано в разделе ОЧИСТКА 1 Положите продукты на съемные секции Помните что поток горячего воздуха который сушит продукты должен свободно циркулировать в приборе Поэтому не кладите на секции слишком много продуктов...

Page 9: ...на 2 минуты Примечание данные советы носят рекомендательный характер и не обязательны к применению Таблица подготовки фруктов к сушке Наименование Абрикос Апельсиновая корка Банан Виноград Вишня Груша Инжир Клюква Нектарин Персик Финик Яблоко Предварительная обработка позволяет сохранить естественный цвет фруктов и такие важные витамины как А и С Такие натуральные консерванты как цитрусовый и анан...

Page 10: ... ломтиками или сушите целыми мелкие Порежьте и бланшируйте до прозрачности Порежьте ломтиками толщиной 6 мм Очистите и порежьте на полоски толщиной 3 мм Качан удалите Порежьте стебельки пополам Бланшируйте до мягкости Очистите и порежьте Порежьте ломтиками кубиками или кружками Бланшируйте 8 10 минут Тонко нарежьте кружками Бланшируйте до мягкости Нашинкуйте или порежьте кольцами Очистите от кожур...

Page 11: ...шать с молоком 2 ст ложки свежего покупного йогурта без добавок 4 Разлить по формам для йогурта и накрыть крышкой 5 Поместить на верхний поднос на восемь часов верхние вентиляционные отверстия открыты на 6 Перед употреблением охладить в холодильнике Проверьте этикетку чтобы убедиться что йогурт натуральный без каких либо добавок и что он не просрочен Если вы хотите получить сладковатый на вкус про...

Reviews: